- Marrubi (freskoa edo izoztuak) - 4 kopa
- azukrea - 6 kopa
- pectin - 6. koilara
- gurina - Art. 1 koilarakada bat
1. Mash marrubi-baia nahi duzun nahasketa-dentsitatearekin. Horretarako, labana bat erabili ahal izango duzu ore edo horrelako zerbait. 2. Kazola handi batean marrubiak, pektina eta gurina nahastu. Bero ertainarekin irakiten jarri, noizean behin nahastuz egurrezko koilara batekin. 3. Nahasketa nahastu bezain laster, azukrea berehala gehitu, etengabe nahastuz azukrea desegiteko. Berriro ekarri jam irakiten, oraindik irabiatu. 4. Nahasketak ebakuntza puntura iristen denean (burbuilak ez dira desagertu egingo), 1 minutu egosten (tenporizadorea erabili) eta, ondoren, sua itzali. 1 minutu baino gehiago egosi bada, oso lodia izango da. Prestatu poteak jam-erako inbutuarekin. 5. Jarri tenperatura altuko tenperatura batean, adibidez, egurrezko taularen ebaketa batean. Bete poteak jam batekin, utzi tenperatura hozten utzi eta hozkailuan edo izozkailuan itxi eta gorde.
Bazkariak: 10