Gure eskualdean, mugurdi zuhaixkak beti maitasunez hazten dira eta zoritxarrez mota guztietako arreta handiz babesten dira. Horren arrazoia - landarearen ezaugarri goxoak, edo hobeto esanda, bere osagai guztiak. Sprigs eta hostoak tea lurrintsuentzako oinarri bikaina dira, rootletoak itxaropentsu seguru baten osagai dira, eta fruitu gordinik freskoen harrigarriak dira gordinik kontsumitzeko edo krema postreak eta jai-pastelak prestatzeko. Zaila da zenbat mugimenduren sukaldaritza eta gozogintza esparruan agertzen diren imajinatzea: platerik onenak eta prestatzeak eskuz esku egiteak, maisu-maisuari. Artikulu honetan mugikorren errezeta onenak eskaintzen dizkizugu neguan: azukrea sukaldaritza gabe, jam, bost minutu, marmeladak, compotes eta vodka on vodka.
XVI. Mendearen erdialdean, adi-adituen espezialitateek kulturako ezaugarri harrigarriak aurkitu zituzten: ez bakarrik zapore aromatikoak, baina baita sendagarriak ere. Landarearen fruituak tenperatura murrizten dute, infekzio birikoak kendu, digestioa hobetzen dute, immunitatea orokorra areagotzen dute. Ez da harritzekoa bero denboraldiko belusezko belar lurrintsuak oso ezagunak direla. Azken finean, ez bakarrik jan behar duzu, baina neguan uzta erabilgarri bat gordetzeko.Izozkailuan sukaldaritza gabe neguan azukrearekin egindako mugurdiak - argazki batekin errezeta
Errezeta bat behar duten osagaiak izozkailurako sukaldaritza gabe
- Mugurdi heldua - 1 kg
- azukre zuria - 1,8 kg
Azukrezko errezeta mugurdientzako instrukzioa, azukrea sukaldaritza gabe
- Behi freskoak kolander sakon batean jarri eta ur hotzetan edukiontzi batean murgilduta. Baimendu likidoa drainatzea.
- Fruta puztua, edukiontzi batean jarri estalkidun txiki batekin edo sukaldeko sieve arrunt batekin.
- Baia igurtzi, harriaren haragia bereizten. Ez utzi gainerako tarta, tea hostoetan lehortu daiteke edo hozkailuan ezkutatuta gelatina egiteko. Nahi izanez gero, ezin duzu hezurrak bereizi, zapore kontua da.
- Kazola sakon batean, azukrea mugurdi purearekin konbinatu. Utzi eskuoihalaren azpian egun bat pisua, azukrea disolbatutakoa izan dadin.
- Mugurdi mermelada zabaldu azukrea edukiontzi esterilizatu esterilizatu garbiekin. Estaliek nylonezko tapoiekin estali eta izozkailuan ezkutatu.
Mugurdi meloiarekin Bost minutu - bideoan errezeta
Mugurdi marmeladazko errezeta esklusiboa neguan vodka batekin
Neguan egindako jam beharrezko osagaiak
- Mugurdi heldua - 1 kg
- azukre zuria - 900 g
- Super vodka - 100 ml
Mugikorreko marmeladaren errezeta instrukzioa urdaiazpikoarekin
- Juicy beltsu belusatua colander batean transferitu eta katilu batean sartu ur hotzarekin. Jarri mugurdiak edukiontzi hutsik edukiontzi batean eta arretaz azukrea bota.
- Utzi zapore naturala eta azukrea guztiz desegin arte. Neguan vodka egiteko mugurdi marmeladazko errezetak ez du nahasketa erregularra edo baia sortzen.
- Forma homogeneo baten nahasketa bat aurkitu ondoren, gehitu vodka kopuru egokia eta ondo nahastu.
- Zabaldu postre goxoa eta ezohikoa, litro erdi litroko ontzietan eta estali tapa garbi bakoitzean. Mantendu jabea upategian edo hozkailuaren apalean.
Mugurdi marmelada multivasar - neguan errezeta
Raspberry Jam-en funtsezko osagaiak Multivariatean
- azukrea - 1,5 kg
- Mugurdi-baia - 1,2 kg
- ura 400 ml
Mugurdi batetik egindako marmelada errezeta instrukzioan multi-
- Mugurdi-baia ur hotzetan garbitu, bahe sakon batean ipini. Ordenatu eta ezabatu fruta hondatu.
- Aparatuaren ontzi batean, mugitu mugurdiak, bete azukrea, gehitu ura. Ezarri "itzaltzeko" modua eta utzi 1 orduko masa.
- Bitartean, poteak garbitu eta esterilizatu. Hot marmelada edukiontzi batean jarri, itsatsi latak eta goitik gora hozten da guztiz hoztu arte.
Txokolatezko errezetak neguko mugurdietarako - vodka vodka karkasa
Neguan uzta egiteko beharrezkoak diren osagaiak
- Mugurdi mamitsu madura - 1 kg
- azukre granularra - 600 g
- Kalitate handiko vodka - 1 l
- edateko ura - 650 ml
Neguan kriminalaren errezeta instrukzioa urratsez urrats
- Marrubiak ordenatu. Kendu rootlets guztiak, moteak, hondatutako aleak. Transferitu fruituak ontzi sakon batean eta patata throngarekin.
- Berry purean gehitu zehaztutako zenbatekoa vodka eta 350 ml ur hotzetan. Insertatu nahasketa leku ilun batean gutxienez 10 egun. Egunero, egurrezko espatula batekin nahastu.
- Zazpigarren egunean, iragazi likidoa, estutu tarta. Uraren eta azukrearen gainerako kantitateetatik, almibarretan egosi, pour infusioa egiteko. Jarri likidoa jatorrizko leku batean 2 astetan, likidoa egunero nahastu egiten jarraitzen du.
- 14 egun igaro ondoren, mugurdi krema iragazi eta bota txiki botilak gainean.
Mugurdi eta masustak konpote neguan sterilization gabe errezeta sinple bat
Mugurdi konpotearen osagaiak esterilizatu gabe (3 litroko jar bakoitzeko).
- fresko edo izoztuak mugurdiak - 350 g
- Mermeladak freskoak edo izoztuak - 200 g
- azukre - 220 g
- ura - 2,5-3 l
- Aniseed haziak - 0,5 TSP.
Mugaz betetako compote errezeta instrukzioa urratsez urrats esterilizatu gabe
- Fruitu madarikatuak, izoztuak.
- Kazola sakon batean, uretan azukrea eta anise haziak urarekin nahastu.
- Zartagin batean egosi mugurdiak eta masusta baia. Itxaron beste 15 minutu su ahula.
- Mugurdi konpota latak bota. Esterilizazioa ez da beharrezkoa, estalkien bidez estutu eta "azala azpian" azpian ezarri.