Gingerbread house Ez da ezer jai-giroa sortzen, New Year gingerbread sukaldaritza gisa. Prozesu hau urte berriaren ospakizuna baino interesgarriagoa da. Saiatu haurrentzako, neska-lagunekin, familiarekin edo lagunekin sukaldaritzako maisulana sortzearen prozesuari. Elkartasun sormenak harreman atsegina du eta poza eta haurrentzako poztasun emozioak ahaztezinak eskaintzen ditu. Ez izan beldurrik beharrezko osagai kopurua eta prestatzeko denbora. Osagaiak errepikatzen dira, gainera, proba hau nahikoa da 2 etxeentzat, baina lehen aldiz etxearen zati batek erre edo apurtu dezakeenez, hobe da kantitate hori erabiltzea. Denborari dagokionez, orea, masaila eta kartoizko moldeak egiteko eguna baino lehen murriztu daiteke. Horrez gain, dena askoz ere errazagoa da. Saiatu zeure burua ikusteko, merezi du! Gingerbread house bat prestatzeko, inprimakietan edo zuk zeuk egin ditzakezu. Horretarako, kartoizko zifrak moztu behar dira: oreinak, Gabonetako zuhaitza, snowmen, gizontxo eta, jakina, etxearen xehetasunak. Nire etxea honelakoa zen: bi leiho leihoak luzeak ditu, 19x8 cm-koa. 2 alboko panelak teilatuaren azpian triangelu batekoak dira, 13 (luzera) x8 (batez besteko altuera). Ikusi 2 teilatu angeluzuzenak - 19x11 cm. Etxe baten standera - 22x13 cm. sukaldaritza eta arkitektura sormena!
osagaiak:- Marshmallow 100 g
- Sugar hautsa 150 g
- Milk almidoia 150 g
- Gurina 10 g
- Txokolate beltza 100 g
- 10 ml krema
- Trigo irina 5 tbsp.
- Soda 1 TSP.
- Krabelin hautsa 2 tbsp.
- Ginger dry 4 tsp.
- Kanela lurrean 2 tbsp. l.
- Gurina 250 g
- Sugar 300 g
- Milk 50 ml
- Ezti 80g
- Sugar 50g
- Ura 20 ml
- Azido citrikoa 3 g
- Limoi zukua 14 ml
- Esne-hautsa 50 g
- Sugar hautsa 150 g
- Kefir 40 ml
- Almidoi gatza 16 g
- Marshmallow 100 g
- Milk almidoia 150 g
- Gurina 10 g
- 10 ml krema
- Sugar hautsa 150 g
- Urratsa 1 Gingerbread house bat egiteko, gari irina, gurina, soda, ale, kanela, jengibrea, azukrea, esnea, eztia, ura eta azido zitrikoak (karameluak), zuriak eta txokolatezko mastic behar dituzu.
- Urratsa 2 Irina, soda eta lurrezko espezien ontzi batean sift. Nahastu ondo dena.
- Urratsa 3 Kazola batean bero ertainaz, gurina urtu, azukrea, esnea eta bero baxukoa egosi, azukrea desegiten arte. Kendu zartaginetik eta hozten utzi 15 minutuz. Gehitu eztia eta nahastu.
- 4. urratsa Gehitu nahasketa katilu hau irinarekin eta oratu orea koilara batekin.
- Urratsa 5 Ondoren, oratu mihise batekin estali eta 2 ordu edo gaueko hozkailuan jarri.
- 6. urratsa. Oratu orea hozkailutik atera eta mahuka batera igarotzen da mahastiaren azpian sifted.
- 7. urratsa. 500 cm-ko lodiera duen orea bota. Orain etxearen kartoizko zatirik eta paisaia kendu aurretik (ikus errezeta deskribapena). Jarri kartoizko moldeak ore gainean eta arretaz labana batekin moztu.
- 8. urratsa Nagusia irudimena erakustea da. Etxea edozein izan daiteke, eta leihoak ez dira zertan txandaka.
- 9. urratsa. Jarri gozogintza erretilua pergaminoarekin eta labean labean 180-200 ยบ C-ko urrezko marroia arte 5-10 minutuz.
- 10. urratsa. Etxe azpian egongela bakean, 22x13 cm-ko obaloa jarrita.
- 11. urratsa Etxearen xehetasunak eta dekorazioa hoztu behar dira. Bitartean, karamelua elkarrekin itsatsi dezakezu.
- Urratsa 12: azukrea, ura eta azukre zitrikoa kazolan sartu, nahastu, irakiten ertain bero ertainarekin, estali eta irakiten 5 minutuz.
- Urratsa 13 Orduan noizean behin bero ertainetan irabiatu urrezko marroia arte. Prestatu dezakezu lagina koilarakada bat hartuz eta ur hotzetara jaistea, segundo gutxiren buruan karamelu gardena gogorra sortzen bada, almibarretan prest dago. 7-15 minutu iraungo du. Ondoren, estali eta jarraitu etxea itsasteko.
- Urratsa 14 Gluing arreta handiz egin behar da, erraza da zure burua erretzea karamelu beroarekin. Alboko zatiekin hasi behar duzu, eta gero kola teilatua. Karameluak kazola batean izozten ez duenez, tapa batekin estali beharko litzateke.
- 15. urratsa Pitzadurak leihoekin aukera gehiago gustatu zait.
- 16. Urratsa Carmeloa izoztuta dagoen bitartean, paisaia apaintzeko aysing bat prestatu dezakezu. Kefir, arto almidoia, azukre hautsa, esne-hautsa eta limoi-zukua behar dira.
- Urratsa 17. Nahasketa ontzi batean nahastu osagai guztiak nahastu eta masa osoa nahastu 3-5 minutuz nahastu. Glaze prest dago.
- Urratsa 18 Aise gozogileen poltsa edo ohiko paketea mozteko txokoarekin jarri eta gingerbread zure gustura margotzen. 2 ordu iraun lehorrean.
- Urratsa 19 Etxean apaintzeko hasteko aukera izango duzu. Horretarako, aysing edo mastic zuria eta txokolatea erabil dezakezu.
- Urratsa 20 Pergaminoen paperean mihiztaka bota eta labana batekin laukizuzenak moztu. Teilatua izango da.
- 21. urratsa. Hurrengoa, zurtoina erabili txokolatezko tabernak fitxa edo egurrezko testura emateko.
- Urratsa 22 Orain gehitu teila teilatua goian behera sakatuz. Atea hari batekin ere jar dezakezu.
- 23 urratsa. Jarrai ezazu teilatu osoa estali arte.
- Urratsa 24 Orduan marmelada zuria apaintzeko jarraitu. Masticki fin-fin egin eta zerrendatan labana astinduarekin.
- Urratsa 25 Marrazkiaren bolada bat bada, dekorazio-elementuak egiteko, esate baterako, malutak.
- Urratsa 26 Orduan, apaindu etxeko etxea mastic zuriarekin. Azpimarratu leihoak eta azenarioak eta azenarioak nahastu. Aysing edo esne kondentsatua erabiliz lotu dezakezu.
- Urratsa 27 Gingerbread zabaldu eta azukre hautsa astindu ezazu. Gingerbread house prest dago.