- Limoi zukua - 1. koilarakada bat
- Gurina - 100 gramo
- Beheko martorri - 1 pinch
- Salt - - Dastatzeko
- Urdaiazpikoa - 200 gramo
- Cognac - 30 mililitro
- Curry - 1 pixka
- Irina - 8 art. koilara
- Sosa - 1/4 st. koilara
- Kefir - 1 beira
- Oilasko arrautza - 2 pieza
1. Lehenik eta behin, olioa prestatzen dugu. Okindegia nekazari edo gurina bakarrik erabiltzen dugu, margarina kaltegarria baita bero-tratamendua erabili gabe. Gurina leunduan, gehitu martorri, lurrean piperra, gatza eta curry. 2. Dena ondo nahastu dugu. Arrautzak gehitzen ditugu. Nahasketa nahastu masa uniforme bat sortu arte. Vodka, ron edo koñaka apur bat gehituko dugu. 3. Limoi zukua soda dezagun, gehitu orea eta ondo nahastu. 4. Orain pixkanaka irina bota hasten da. Beat orea leuna izan arte. Saiatu behar da pikorrik ez direla sortzen, horretarako irina ez da azkar eta luma luzea egiteko beharrezkoa. 5. Urdaiazpiko txikia mozten dugu zati txikitan (gantz txistorra edo koipeak erabil ditzakezu). Gehitu orea, nahastu. Apur bat olio forma. Inprimakia bete dugu. 6. Labean berrogeita hamar minutu inguruko batez besteko tenperaturan, labean tarta bat. Prestatzeko toothpick batekin egiaztatu daiteke. Labea ateratzen dugu eta hozten utzi.
Bazkariak: 6