- irina - 1 kopa
- hautsezko gozogintza - 1 koilaratxo
- gatza - 1/4 koilaratxo
- arrautzak - 5 pieza
- azukrea - 1 beira
- bainila - 1 koilaratxo
- esne - 1/3 beira
- esne kondentsatuaren bankua - 1 pieza
- esne kondentsatu gozoko banku bat - 1 pieza
- gantz krema - 1/4 kopa
- Krema: krema - 500 mililitro
- azukrea - 3 elementu. koilara
1. Preheat 175 gradu labean. Tarta zartagin lubrifikatu. Nahastu irina, hauts gozoa eta gatza ontzi handi batean. 2. Zatitu arrautzak urtxintxak eta gorringoak. Beat arrautza gorringoak 3/4 Kopako azukrea abiadura handiko horia zurbila arte. Gehitu esnea eta bainila. 3. Pour irina nahasketa irina nahasketa eta astiro-astiro nahastu. 4. Gorpua arrautza zuriak abiadura handiko nahastailearekin. Jarraitu irabiatuz, gehitu gainerako 1/4 cups azukre. 5. Gehitu haritutako zurixka orea sartu eta irabiatu. Pour orea prestatutako moldean eta azalera maila. 6. Hartu 35 45 minutu. Jarri pastela plater batean eta hozten utzi. 7. Konprimitutako esnea nahastu, esne kondentsatua edan eta krema ontzi txiki batean. Tarta hoztu denean, azalera sardexka askatzen du hainbat aldiz. Behealdean esne nahasketarako 1 kopa bota eta ertzetan zehar zabaltzen uzten. Utzi 30 minutu nahasketa xurgatzeko. 8. Konpon ezazu azukrea krema. Tarta krema azalera lubrifikatu. 9. Dekoratu pastela, koktel gerezi maraskilo osoa edo xerratan, plateretan moztu eta zerbitzatu.
Bazkariak: 12