Olo maluta tarta

Lehenik eta behin, bereizi arrautza zuritu gorringoak eta aparra eta erdi latza irabiatu. Osagaiak:

• arrautza - 3 pieza
• azukrea - 150 gramo
• ura (ura irakiten) - 3 elementu. koilara
• olo malutak - 90 gramo
• Gari irina - 70 gramo
• jam - 1 beira
• fruitu lehorrak txikituta - 0,5 Kopako

argibideak

Lehenik eta behin, arrautza zuritu bereizten ditugu gorringoetatik eta aparra egonkorra erdiesteko azukre kopuru zehatza erdiarekin. Azukreren bigarren zatia duten urak ur irakinetan konbinatzen dira eta aparra lodi bat lortzen da. Proteinak eta gorringoak lotzen ditugu. Olo malutak frijitu batean lehortu egiten dira urrezko marroia arte. Ondoko arrautza masa etengabeko harrotan irina eta olo malutak gehitu. Gutxi batzuk malutak apaintzeko geratzen dira. Prestatutako masa jarri dugu forma koipetsua eta labean 240-250 graduko tenperaturan. Ready pastela moldetik askatzen da, hoztu, bi geruzatan ebaki eta krema itsatsi. Horretarako, goian pastela krema aplikatzen dugu. Pastelaren gainazala marmelada edo gainerako krema egiten da eta gorringoak hautseztatu eta fruitu lehorrak nahastu daitezke.

Bazkariak: 3-4