- Horia artoaren irina - 1 1/4 kopa
- olioa - 2 elementu. koilara
- ezkaia hosto freskoak - 1. koilarakada bat
- Gatza eta piperbeltza - - Dastatzeko
Kazola handi batean, konbinatu 7 cups ur, 2 koilarakada gatza eta 1/4 koilaratxo piper pixka bat, berotu irakiten bero handiko. Etengabe txingatzen, pixkanaka-pixkanaka arto irina gehitu. Beroa ertainera murrizteko, polenta bero baxukoa irakiten du, maiz gantzatsuak loditu arte eta ez du krema itxura izango, 10 eta 15 minutu bitartean. Kendu zartagatik suarengandik. Gehitu olioa eta ezkaia, gatza eta piperbeltza. Ezkaieraren hostoekin eta zerbitzatu. Polenta oso lodi bada, gehitu ur beroa.
Bazkariak: 8