- irina - 1/4 beira
- oilasko cutlets finak - 8 pieza
- oliba olioa - 2 elementu. koilara
- oilasko salda - 1 kopa
- alkatxofak - 420 gramo (4 zati moztu)
- kaparrak - 2. koilara
- olioa - 2 elementu. koilara
- pasta fina - 240 gramo
- Perrexil hostoak - 1/2 Kopako
Kazola handi batean, gazitu ura irakiten jarri. Pour irina azaleko plater batean, gatza eta piperra denboraldian. Txuleta irina moztu, gehiegizko ziztada. Frijitu handi batean, bero ertaineko 1 koilarakada koilarakada berotu. Txuleta frijitu, gainerako olioa behar bezala gehituta, urre argia, 1-3 minutu alde bakoitzean. Jarri txuleta platerean. Gehitu salda frijitzeko zartaginean eta irakiten jarri, egosi bolumena erdia arte. Gehitu alkatxofak, kaparrak eta oilasko txuletak. Zuritu konbinatu eta irakiten. Kendu zartaginetik beroa, estalkia estali. Pasta gehitu ura irakiten. Ura prestatu eta xukatu. Hornitu oilasko txuleta pasta, perrexilarekin apaindu.
Bazkariak: 4