- Okela - 450 gramo (kubo moztu)
- Bonbilla normal - 1 pieza
- Patatak - 2 pieza (ertaina)
- Irina - 50 gramo
- Tomateak moztu - 200 gramo
- Piper gorria - 1 pieza (ertaina)
- Oliba olioa - 3 elementu. koilara
- Azkenean lurrean piper beltza - 1/2 koilaratxo
- Baratxuria - 1 hortz
- Paprika - 3/4 koilarakada (pounded)
- Kanela - 1/4 koilarakada
- Okela salda - 1/2 Kopa (salda kubikoa ur epeletan diluitzeko)
- Ardo beltza - 100 mililitro
- Belar lehorrak - 1/2 koilaratxo
Ontzi batean, pour irina eta piperra. Bete beheko kuboak irina eta frijitu zartaginean 2 tbsp preheated (ertain su). oliba olioa. Frijitu 3 minutu inguru etengabe nahastuz. Behi osoa frijitu ondoren. Gehitu 1 koilarakada zartaginean. gurina eta frijitu tipula txikitu eta baratxuri samurrak arte, 2 minutu inguru. Mugitu etengabe. Zartaginean, gehitu tipula frijituak, behi, tomateak, kanela, paprika, patatak, baratxuri, salda, ardoa eta berdeak. Mugitu ondo. Eta jarri labean preheated 180 ยบ C-tan. Egosi bi orduz. Ordubete igaro ondoren, kendu zartagina eta nahastu dena behar bezala prestatzeko. 20 minutu goulash prest dago aurretik, frijitu piper gorria bero ertaineko 10 minutuz eta hozten utzi (5 minutu). Ondoren, zerrendatan ebaki. 2 ordu igaro ondoren, atera labean labean eta gehitu piperra eta jarri berriro labean 5 minutuz. Goulash prest dago. Barazki guztiekin beroa zerbitzatu. Bon appetit.
Bazkariak: 4