- azukre - 1 1/4 kopa
- jams - 1 1/2 cups
- Vanilla - 1/2 pieza
- gatza - Dastatzeko
- limoi zukua - 1/2 art. koilara
- almendra - 1.25 cups
- gari irina - 3 edalontzi
- gurina - 1 beira
- limoi - 1 pieza
- laranja - 1 pieza
- arrautza gorringoa - 4 pieza
- almendra ateratzeko - 1/2 koilaratxo
- laranja ura - 1 koilaratxo
1. Rellenoa egitea. Jarri 1/4 kopa azukre kazola txiki batean. Bero handia egosi gabe nahastu azukrea karamelu bihurtzen den arte. Kendu beroa eta gehitu jam, bainila, babarrunak eta haziak, 1 koilarakada urarekin, gatz pixka bat eta limoi zukua. Caramelek bortiz egina egingo du. Egosi, nahastuz, karameluarekin nahastu arte. Kendu bero eta freskoetatik. Karamelua lehenago egosi daiteke. 2. Egin orea. Elikagaien prozesadorean, almendra kopa bat bota 2 koilarakada irinarekin. Konbinazio elektriko bat, gurina azukrea, gainerako azukrea, 1/4 koilaratxo gatza eta zestoan, 5 minutuz. Nahastu almendra txikiekin nahastu. Gehitu arrautza gorringoak, aldi berean, eta gehitu almendra ateratzeko eta laranja-ura. Beat. Gehitu irina eta nahastu. 3. Zatitu orea sei zati berdinetan. Bi polimetilen arteko bi poltsilen arteko oreka jarri eta zirkulu batean 20 cm-ko diametroa bota. Hozkailuan hoztu 2 ordu edo izoztu 30 minutuz. 4. Preheatatu labea 190 gradu. Kendu polietilenoa ore batetik, jarri pergaminoz betetako gozogintza xafla batean eta marroi iluna arte 15 minutu inguru egosi. Arretaz ikusi gozogintza denbora, beraz, tarta ertzak ez ilundu. Eserlekuan hozten utzi. Errezeta gainerako pastelak. 5. Jarri pastela tarta handi batean. Lubrifikatu koilarakada 3-4 koilarakada, uniformeki azalera zabalduz. Bigarren pastela eta koipea berriro betez estali, azkenean errepikatuz. Aplikatu toppings geruza fin bat eta almendra txikitu hautseztatu. 6. Tarta berehala zerbitzatu ahal izango da, baina are gehiago goxoa izango da 1-2 egunetan ondo bildu eta zerbitzatzen bazaio.
Bazkariak: 6-8