- krema garratza - 2 edalontzi (gehi 300 gramo krema)
- azukrea - 2 cups (gehi 0,5 krema krema eta 0,5 cups glaze)
- gurina bigundua - 50 gramo (gehi glaze 50 g)
- Soda - 1 koilaratxo
- kakaoa - 3 koilaratxo (gehi 3 esne koilarakada osoa)
- irina - 2 kopa
- fruitu lehorrak - 1 beira (krema)
- esne - 3 elementu. koilarak (glaze)
Zure koroa pastela errezeta iparraldean kokapenerako prestatzen dut. Proportzio guztietatik jarraituz, 24 cm-ko diametroa duen tarta bat lortu dut eta 1.6 kg-ko pisua du. Prestaketa: 170-180 gradu labean berotu aurretik. Katilu batean, ehotzeko gurina azukrearekin. Metanoarekin eta sodaarekin nahastu, ozpina moztu eta olio nahasketa gehitu. Mugitu irina eta irina bota. Ondoko orea lodi krema krema garratza izan behar luke. Zatitu orea 2 zatitan banatuta, kakaoarekin ore zati bat nahastu. 4 lurzoru (bi argia eta 2 txokolate) zartaginean frijitu edo pergamino paperarekin eta olioarekin betetako moldea. Krema prestatzeko, krema garratza nahastu nahastailea edo irabiagailuan. Errezeta prestatuak hozten dira eta bata bestearen gainean ipini, krema bakoitza lubrikatzen dute eta fruitu lehor fin txikituekin hautseztatu. Glaze prestatzeko, nahastu azukrea eta kakaoa kazola batean, esnean eta nahastu. Beroa nahastu, azukrea desegiten arte. Gehitu gurina, irakiten egosten eta egosi, 2-3 minutuz irabiatuz. Arina frijitu eta bota glaze pastela. Fruitu lehorrak eta azukre hautseztatu.
Bazkariak: 8