Entsalada arrautza beteak

1. Jarri arrautzak kazola batean eta gehitu ura. Ekarri irakiten bat bero handian. Nola bakarrik osagaiak: argibideak

1. Jarri arrautzak kazola batean eta gehitu ura. Ekarri irakiten bat bero handian. Ura irakiten hasten den unean, sua ertainera murrizten du eta arrautzak egosi 10 minutu zehatzetan. Ur hotzetan arrautzak bota eta bota. 12 letxuga hosto zatitan banatu. Arrautzak ondo garbitu. 2. Ebaki erdia luzetara. Kendu esnea eta jarri ontzi txiki batean. Eraman letxuga hostoak. 3. Maionesa nahastu maionesa, mostaza, Worcestershire saltsa (erabili bada), limoi zukua eta 1 koilarakada perrexil txikitua. Gatza eta lurrean piper beltza nahastu. Ezarri albo batera 4. Frijitu batean, bero ertaineko oliba olioa berotu. Gehitu antxoak eta baratxuri txikiak. Fry, irabiatuz, antxoak olioan desegiteko, minutu bat inguru arte. Gehitu limoi-zukua, arrautza eta frijitu urrezko marroia arte, 2-3 minutuz. Mugitu gazta birrindua eta nahasketa alde batera utzi. Bete proteinak gorringoak betez. Gozogintza-poltsa hau izar bateko tip batekin erabil dezakezu - plater hau ederra izango da. 5. Olagarroak arrautza nahasketarekin hautseztatu, gainerako perrexilarekin apaindutako perrexil apaindu eta zerbitzatu.

Bazkariak: 6-12