Tarta Spiderweb

Lehenik eta behin, galleta prestatzen dugu. Banatu arrautza zuritu gorringoak, frijitu eta irabiatu osagaiak arte . Osagaiak: argibideak

Lehenik eta behin, galleta prestatzen dugu. Banatu arrautza zuritu gorringoak, frijitu eta irabiatu sendoa aparra arte. Saskiak azukrearekin zuritu, zuriak, limoi-birrindua birrindua, gari-irina eta almidoia nahasita. Azkar oratu orea eta arreta handiz aurkeztu proteinak. Preheat labean 220 gradu. Plater gozogintza biribila pergaminoarekin estalita dago eta 1 cm-ko geruza bat bota eta 25-30 minutuz labean jarri. Gauza bera gertatzen da proba bigarren zatian. Orain aire pastela egiten dugu. Horretarako, txipiroi hotzak aparre egonkor batean, gehitu 2-3 aldiz azukre masa trinko egonkorra lortzeko. Batailaren amaieran, jarri fruitu lehorrak eta astiro nahastu. Pergamino paper xafla bat hartu eta meringue bakea prestatzen dugu nahasketatik 60 minutuz 110 graduko tenperaturan. Garrantzitsua da xafla masa leundu eta 1,5-2 cm-ko geruza batean. Orain krema egiten dugu. Gurina irabazten dugu pixkanaka-pixkanaka esne kondentsatua gehituz. Azkenean txikitu mermelada, apaintzeko pieza batzuk utzi. Amaitutako gailetak krema berdinduz, goiko meringoa jarri eta marmelada xerratan hautseztatu. Pastelaren alboak apaintzen ditugu, mermelada osoarekin. Amaitutakoa. Arrautza web bat marraztu txokolate urtu baten laguntzarekin, gozogintza xiringa batean beteak. Bon appetit!

Bazkariak: 6