"Belgikako nano" Bruselaren kimu Belgikako landare-ekoizleek artifizialki ekoiztu zuten. Carl Linnaeus izeneko omenean aza apur hau deitu zuen - Brusela. Orain aza irabazi du ospea, horietako uzta handiak Europako eta Amerikako herrialdeetan bilduak. Belgikako nanoaren unibertsaltasuna ezin daiteke gainditu. Aza zopa gozoetan dago, barazki-gisatuak, frijitzen da, egosia, labean. Buruaren tamaina txikiak aza erabiltzen du jai platerak apaintzeko. Gaur egun, Bruselan krematsua saltsan krematsua okertzen dugu. Plater hau egosi daiteke oso azkar. Aza, krema saltsan bustitakoa, dastatu behar duzu.
osagaiak:- Aza Bruselan 400 g
- 150 ml krema
- Gurina 50 g
- Gatza 6 g
- Ogi 4 g
- Nutmeg 2 gr
- Piper beltza 2 g
- 1. urratsa Plater hau prestatzeko, Bruselan, krema, gurina, ogia, gatza, piperbeltza, lurrean monsan.
- 2. urratsa. Aza-buruak garbitu eta lehortu egiten dira, pepinoaren ertza ebaki eta ebaki gurutzatu sakona egin ezazu aza ez da mingotsa.
- 3. urratsa. Aza jarri kazola batean eta gatza gehitu ura irakiten. Sutan jarri eta 10 minutuz egosi bero baxukoan.
- Urratsa 4 Bitartean, gehitu gatza eta espeziak krema, irakiten, gurina gehitu.
- 5. urratsa. Koltza batean egosia jarri gehiegizko ura kentzeko.
- 6. Urratsa Ogi-apurrak buruan hautseztatu.
- 7. urratsa. Aza jarri gozogintza erretilu batean. Pour krematsua saltsa. Jarri beroa labean. Bake aza 15 minutuz 180 º C-ko tenperaturan.
- 8. urratsa Egosten azenarioa haragiarekin edo aparteko plater gisa.