Gazta azalea. Azalorea, horrela prestatuta, zerbitzatzeko plater bikain bat edo haragi, hegazti, pasta egiteko bigarren mailako plater bihurtu daiteke. Parmesanoaren lurrazala, plater prestatua estaltzen duenez, oso atsegina da, eta beheko intxaur muskatua dela eta, oso aromatikoa bihurtzen da. Zerbitzatu plater hau bero edo epelean, eta horretarako, zure saltsa gogokoena!
osagaiak:- Aza kolorea 700 g
- Ogi 2,5 tbsp. l.
- Parmesanoarekin 30 g
- Intxaur muskatua 0.25 tsp.
- Pepper beltza lurrean 2 pinch
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Ura 2 l
- Salt 1 Tsp.
- Urratsa 1 Parmesanoaren azalaren azpian azalorea egiteko, azalorea, oilasko arrautzak, parmesanoarekin, breadcrumbs, intxaur muskatua, gatza, ura eta lurrezko piper beltza behar ditugu.
- 2. urratsa Azalore desmuntagarria infloreszentziaan, ur lasterren azpian garbitu.
- Urratsa 3 Ur irakinetan egosi arte egosi.
- Urratsa 4 Bitartean, parmesano birrindua eta ogi apurrak konbinatzen ditugu.
- 5. urratsa Gehitu lurrean muskatua eta beheko piper beltza. Ogia ateratzen dugu.
- 6. Urratsa Azalore egosia urarekin xukatu, jarri aza egositako plater batean, arrautza gordinak bota eta ondo nahastu.
- 7. Urratsa Azenaren gainean, parmesanoarekin lehortu egingo dugu.
- 8. urratsa. Parrillan labean 12-15 minutu inguru. Platerik ez badago, labean 200 C-ko labean bakarrik, formularioa estali gabe gazta urtzen den arte! Hornitu beroa edo beroa alboko plater edo aparteko plater gisa.