Urdaiazpikoa. Guztiok beldur dira pieza estra bat jan dezagun, tea azukre koilaratxo bat jarri edo zure gogoko txokolatezko gozokiak gozatu! Nutrizionistek pitzadura guztietako ariman sartzen dira - telebistako pantailatik, aldizkari eta Interneten orrietatik, digestio nahasmendua, zartadura eta kilogramak sortzen dituzte. Beharbada, neurri batean, arrazoi badira: neurriak ezagutzen ez badituzu eta janari, krepe eta pastelki egunero gosaltzeko, bazkaltzeko eta afaltzeko, dena izango da. Maisuak eta beren familiek ez dute sarritan, gainera, janari mota guztiak prestatzen dituzte beren eskuekin, beldurra ez da ezer. Azkenean, bi edo hiru lurrintsu, bero eta airez beteriko patties ondoren, ordubete aire zabalean zehar ibiltzea, jolastea umeek pilota batean edo bizikletaz ibiltzea, eta koipe gordailuak ez dituztela mehatxatzen. Patatak eta frijituak, lurrazal zurrun kurruskariarekin ere, atsegina da, haurtzaroko oroitzapen beroak eta nire amonarekin herrian igarotako oporretako atsegina, ezinezkoa baita abandonatzea. Hori dela eta, hurrengo egunean itzali ezazu zure mantala eta negoziora! Egun batean amonak ere izango dituzu eta amonak zein bilobei eta amaririk gabe?
osagaiak:- Legamia, freskoa, 25 g
- Urarekin egosi 0.25 tbsp.
- Sugar 1 tbsp.
- Gari irina 1 tbsp. l.
- Kefir 1 tbsp.
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Salt 2 koilarakada.
- Eguzkia olio finduarekin 150 ml
- Trigo irina 5 tbsp.
- Potatoes 6 pcs.
- Tipula 1 pc.
- Sunflower findutako ekilore olioa 2 tbsp. l.
- Pepper beltza lurrean 1 pinch
- Salt 1 pinch
- 1. urratsa Patty frijituak patatekin prestatzeko produktu nagusiak irina, kefir, legamia, azukrea eta arrautzak dira. Produktu guztiak giro-tenperatura izan behar du.
- 2. urratsa. Prestatu betegarria, 6-7 ertain patata hau garbitu eta moztu behar da.
- Urratsa 3 1 Nahiko bonbilla garbitu eta kuboetan moztu.
- Urratsa 4 Patata gatz pixka batean egosi 20-25 minutuz egosi arte.
- Urratsa 5 Preheat 2-3 koilarakada landare olio eta tipula frijitu urrezko marroia arte.
- Urratsa 6 Patatatik ura xukatu, txerriarekin nahastu, gehitu errea, gatza eta piperbeltza dastatzeko, eta hozten utzi.
- 7. urratsa. Botila prestatu: legamia ur epel bat bota, azukrea eta irina gehitu, ondo nahastu eta utzi stand 25-30 minutu - opara apur bat doitzeko.
- Urratsa 8 Gero, gehitu kefir, arrautza, gatza, landare-olioaren 60 ml eta irina pixka bat - ondo nahastu.
- Urratsa 9 Pixkanaka-pixkanaka irina gehitu, orea oratu egiten da, ondorioz, orea erraz atzeratu beharra dago. Irina 5-6 edalontzi inguru ematen du.
- Urratsa 10 Amaitutako orea 60-90 minutuz utziko da, 2 aldiz handitu beharko litzateke.
- 11. urratsa Laneko azalera lubrifikatu landare-olio txiki batekin. Ondoren, ore batetik tartek osatzen duten tartean (orea likido bihurtzen bada eta ez du zatikatu, irina gehiago nahi duzun koherentziaz gehi dezakezu).
- 12. Urratsa Pieza bakoitzaren erdian, jarri betegarria eta ertzak finkatu eta ondoren pattya eratu.
- 13. urratsa 20 pieza inguru biltzen ditu, 10 minutuz labean prestatutako egosiak.
- 14. Urratsa Landatu olioa olioa 1-1,5 cm zartaginean sartu eta berotu. Frijitu pattyak bero ertainetik bi aldeetatik kolore zuriz jantzita (garrantzitsua da ondo prestatutako pastelak ez egitea).
- 15. urratsa. Pattyak lehendabizi paperezko eskuoihal bat prestatu gehiegizko gantz kentzeko.
- Urratsa 16 Eman epelak apur bat cool eta zerbitzatzeko dezakezu.