Plum tarta intxaurrarekin

1. Frijitu lehorrean (labean egon daiteke), lehortu izozkiarekin. Desizoztu zuritu ondoren, erretxinak Osagaiak: argibideak

1. Frijitu lehorrean (labean egon daiteke), lehortu izozkiarekin. Azala zuritu eta gero irabiagailuan irabiatu. 2. Hautsa prestatzen dugu. Azukrea eta 50 gramoko hazia nahastu, kanela eta irina. Orain gehitu gurina (urtu). Pikillo nahasketa ondo jaso aurretik. 3. Garbiak garbitzen ditugu, laurdenetan moztu handiak, ez erdian. 4. Prestatu orea. Gurina eta azukrea leundu ditugu (masa leuna eta leuna lortzen da). Ez dugu gelditzen gelditzen, arrautzak olioaren nahasketara bideratzen ditugu. Orea (txandaka txikiak) irabiatuz, gehitu krema garratza, hauts gozoa eta irina. Gehitu gainerako fruitu lehorrak eta gatza. Dena ondo nahastu dugu. 5. Pergaminoarekin lerrokatuta dugu molde batekin (lubrifikatuko dugu gurina) behealdea eta aldeak. Ondoren, orea moldean isurtzen da. Pasatu orea goiko intxaur batekin. Aurrerantzean goarnizioak zabalduko ditugu, intxaur hautsez berriro. Labean tenperatura ehun eta laurogeita hamar gradukoa da. 6. Hogeita hamar minutu inguru gozogintza amaitu baino lehen, orea dagoeneko behar da konfiskatu, tarta hautseztatu hautseztatuta. Bon appetit!

Bazkariak: 6