Bakeroak eta etxearen zatiak trikimailu txikiak egiten dituzte gozogintza egiten denean. Orea biguna, elastikoa, airy egiteko eta ez itsatsi eraztun handi batean, horietako asko gozogintza hauts bat egiteko. Aditibo hau erabiltzeko gomendatzen da eta produktuak legamia ez badu. Prestaketa hautsa dendan eros daiteke. Etxean erraz egin daiteke zuk zeuk. Ez dago ezer konplexurik, konposizioa hiru osagairen konbinazioa da. Gauza nagusia gomendioak jarraitzea da eta proportzio zorrotz behatu.
Osagaiak
Ozpin hautsa prestatzeko, jar garbi eta lehorra hartu behar duzu. Osagai zerrenda hau ere prestatu behar duzu:- irina - 12 tsp;
- azido zitrikoa - 3.75 ppm;
- soda - 5 tsp.
Nola egin hauts gozogintza zuretzako
Orea lush eta airy egiteko, askok jantzi zaharrak ozpina eta ozpina estutu itzazu nahasketa gehitu test. Osagai hori karbono dioxidoarekin orea saturatzen du eta, aldi berean, bolumena ematen dio. Hala eta guztiz ere, metodo hau ez da onena, soda gozogintza askotan ez baita aroma eta zapore atsegina lortzen. Beti hobe da hautsezko hautsa goian adierazitako proportzioan eskuarekin. Urratsa 1. Beraz, non hasi? Beharrezkoa da jar lehorra tapa eta sukaldeko eskailera batekin prestatzea. Osagaiak errezeta batean adierazitako proportzioan zorrozki hartu behar dira. Kontuan izan behar da osagai jakin baten falta edo gehiegizkoa gozogintza hautsa (eta gero orea bera eta gozogintza) zapore desatsegina edo guztiz alferrikakoa izan dadin.Arreta! Konposizioa nahastu behar den koilara primeran lehortu behar da, edukiontzi bera bezala. Bestela, gozogintza hautsa xehatu egingo da.
Arreta! Ogiaren gozogintzako irina almidoia ez ezik, azukre hautsa ere ordezkatu daiteke. Erlazio berean erabiliko da. Soda batekin batera, produktuak erreakzio bikain bat ematen du eta gozogintza zaporea hobetzen du.3. urratsa. Orain orekarako etxeko hautsezko edukiontziaren orea hainbat aldiz itxita eta astindu behar da. Nahasketa koilara batekin nahastu dezakezu. Baina kasu honetan oso egoera garrantzitsua dago: mahai-tresnak primeran lehor egon behar luke, hezetasunik txikiena eman gabe. Ur-tanta bat ore-hautsetan erortzen bada, erreakzioa deposituaren barruan abiaraziko da. Ia ez da nahasketa hori geroago gozogintza baliagarria izango.