- Kolore desberdinetako tomateak: 1 kilogramo
- Tipula berde sorta - 1 pieza
- Baratxuria - 1 hortz
- Salt - - Dastatzeko
- Oliba olioa - 3 elementu. koilara
- Oliba ozpina - 1. koilarakada bat
- Oregano lehorrak - 1 pixka
- Piper beltza - - Dastatzeko
Entsalada prestatuko dugu kolore ezberdinetako tomate ederrekin. Hau ez da exotikoa: hala nola, tomateak udako ohiko bizilagunek hazten dira, Errusiako hegoaldeko latitudean, Ukrainan zehar. Hasteko, tomateak ondo garbitu eta garbi utzi behar dituzu ilaretatik. Ponytailen erro errota mozteko, tomate bakoitza 4-8 pieza moztu, bere tamainaren arabera. Orain fokua: jarri tomateak colander batean, gatza bota eta utzi 10-20 minutuz. Tomateak zukua emango du, beraz, ez da isuri, gorde eta erabili beste plater batzuk egosten (koltxoi azpian jarri eta dena). Bitartean, eraztunak moztu, tipula berdeen geziak moztu eta baratxuri txikitu. Oliba olioa, ozpin baltsamikoa eta oregano nahastu. Minutu batean, irabiagailu bat nahastuz, oliba-olioa eta ozpin baltsamikoa nahas ez da hain erraza, beraz, saiatu behar duzu, bestela marinada ez da oso zaporetsua izango. Ondoko saltsa tipula eta baratxuriarekin nahasten da eta, ondoren, tomatearekin nahastu da, kolander batean gehiegizko zukua kentzeko. Nahasketa ona - eta, hain zuzen ere, entsalada prest dago. Modu atseginean, hozkailuan 10 minutu jarri behar dira, baina sekula ez nuen egin - Berehala jaten hasi nintzen ... :)
Bazkariak: 3-4