- gurina leundua - 8 Art. koilarak (1 makila) orea)
- krema gazta bigundu - 120 gramo (orea)
- koipe krema - 1/4 kopa (orea)
- irina - 1 1/2 cups (orea) plus 2 koilarakada eta irina orea ixteko)
- gatza - 1/2 koilarakada (orea)
- oliba olioa - 1. koilara (betegarria)
- espinakak - 2 edalontzi (betegarria)
- Tipula - 1/2 Kopako (betegarria)
- gatza - 1/2 koilaratxo (beteak)
- arrautza handiak - 2 pieza (beteak)
- Gazta Feta - 1/4 Kopako (betegarria)
- mihilu lehorra - 1. koilara (betegarria)
1. Betegarria egiteko, berotu oliba olioa ertaineko zartagin batean. Gehitu txikitutako tipula eta frijitu tipula argi dago, 3 minutu inguru arte. Gehitu fin-fin txikitutako espinakak, gehitu gatza eta frijitu 2 minutu inguru. 2. Kendu beroetatik, arin frijitu. Mix 1 arrautza irabiatua, Feta gazta birrindu eta aneta berdea. Freskatu betegarria. Látigo gurina, krema gazta eta krema elikagai-prozesadorean edo nahasgailu elektriko batekin. Gehitu irina eta gatza, irabiatu. Jarri orea gainazal ondo floured eta zatitu 2 zati. Pieza bakoitzeko disko bat osatzea eta polietilenoa biltzea. Hozkailuan jarri gutxienez 30 minutu. 4. Gainazal ondo floured batean, oratu 30 cm inguruko ore-disko bat bota. Ordua fina izan behar da, baina ez gardena. Errepikatu proba bigarren zatian. Preheatatu labea 190 gradu. Jarri gozogintza erretilua pergamino paperarekin. Kopako alderantzikatua (12 cm-ko diametroa), moztu 3 zirkulu inguru ore bakoitzeko. Ebaki ondoren, orraz gainetik bildu eta orea berriro bota. Zirkuluak moztu. Lay 1/4 cup toppings zirkulu bakoitzaren erdian. 5. Urarekin ertzak moistea urarekin. Tolestu orea erdiraino. Ertzak moztu elkarrekin eta sakatu behera sardexka batekin. Errepikatu gainerako orea eta betegarria. Urrats honetan izoztu daitezke izarrak. Jarri patties prestatutako gozogintza erretilu batean eta hozkailuan jarri minutu gutxiren buruan. Itsatsi patata gainetik sardexka bi aldiz. 6. Beat gainerako arrautza 1 koilarakada urarekin. Lubrifikatu arrautza nahasketa patties batera. 7. Tarta gozoak 20-25 minutuz, urrezko marroia arte. Onartu 5 minutuz hozten zerbitzatu aurretik. Patties hoztu eta izoztu egin daitezke eta, ondoren, mikrouhin labean berotu.
Bazkariak: 8