- ardo beltzaren ozpina - 1/4 kopa
- ur hotza - 1/4 kopa
- gatza - 2 koilarakada
- azukrea - 2 koilarakada
- Tipula gorri ertaina - 1/2 pieza
- Bulgarian piper - 3 pieza
- pepino - 1 pieza
- tomate cherry - 1 kopa
- Feta gazta - 180 gramo
- olibak - 1 / 4-1 / 2 kopa
- oliba olioa - 1/4 kopa
- Gatza eta piperra - Dastatzeko
1. Nahastu ozpina, ura, gatza eta azukrea ontzi batean, gatza eta azukrea desegiteko. Gehitu tipula gorria errezeta prestatzeko eta marinatu gutxienez 15 minutuz. 2. Tipulak marinatuak diren bitartean, osagaiak prestatu. Ebaki tipula gorria, kanpaia piperra eta 1 cm-ko kubo batean. Moztu tomateak moztu. Feta gazta moztu. 3. Barazki, feta gazta, oliba eta tipula gorri lehorrak nahastu katilu handi batean. Pour entsalada batean ozpin-olio baten laurden bat eta oliba-olioarekin hautseztatu. Gehitu nahasketak dastatzeko, behar izanez gero. Zerbitzatu entsalada berehala edo hoztu egun batez.
Bazkariak: 3-4