- berenjena - 3 pieza
- tomateak - 4 pieza
- bonbilla - 1 pieza
- Beheko gazta - 500 gramo
- bexamel saltsa - 350 mililitro
- oliba olioa - 8 elementu. koilara
- gourd bouquet - 1 pieza
- baratxuri - 2 hortz
- Feta gazta - 200 gramo
- gatza, piperra - - dastatzeko
Berenjena garbitu eta xerra finetan moztu. Saltatu eta iragazkia jarri ordubetez. Tomateak moztu, haziak kendu. Txuleta tipula. Preheat 4 koilarakada oliba olio frijitu handi batean. Berenjena jarri, frijitu 4-5 minutuz, eta jarri napkin batean. Frijitu berean, 4 koilarakada oliba olio berotu. Tipula frijitu, eta gehitu ertza. Haragia prestatu arte marroia gehitu eta gehitu gatza, piperbeltza eta gehitu 1 baratxuri sorta eta 2 ale baratxuri zuritu gabe. Gehitu tomateak. Ontziratu ondo, estali eta frijitu bero baxuko 30 minutu inguru, noizean behin irabiatuz. Ondoren, ireki, kendu sorta osagarri eta baratxuri. Bexamel saltsa prestatu. Festeak pieza txikietan gehitzeko prest dagoenean. Preheat the oven to 200 ° C. Lubrifikatu olioa eta berenjena erdia jarri. Ondoren, betegarri erdi geruza bat. Ondoren, bexamel saltsa erdi bat koipeztatu. Ondoren, hiru geruzak errepikatu eta gaztaz bota. Egosi labean, goian urrezko marroia bihurtzen den arte (30 minutu inguru).
Bazkariak: 6