- arroza quinoa - 1 kopa
- Gatza eta piperbeltza - Dastatzeko
- oliba olioa - 2 1/2 koilaratxo
- tilapia errea - 450 gramo
- Paprika - 3/4 koilarakada
- Ingeles pepino - 1 kopa
- Basilioa - 1/3 kopa
- Feta gazta - 1/3 kopa
- Limoi freskoa - 2 koilarakada
1. Tilapia-xafla kendu larruazala, arrainak 8 pieza moztu. Ingelesezko pepinoa pieza handitan moztu. Feta gazta moztu. 2. Gehitu quinoa, 2 edalontzi ur eta 1 koilaratxo gatzarekin zartagin batean. Ekarri irakiten bat bero handian. Berotu beroa eta egosi ura lurruntzen den arte, 15 minutu inguru. Jarri arroza quinoa ontzi batean eta hozten utzi 5 minutuz. 3. Frijitu handi batean, bero ertaineko 1/2 koilaratxo koilaratxo beroa bota ezazu. Arraina lehortu, gatza, piperbeltza eta piperrautsa bota. 4 minutu inguru frijitu arraina, sukaldaritza erdian biratzen. 4. Nahastu pepino xerrak, albahaka, feta gazta birrindu, 1 koilaratxo landare olio eta limoi zukua ontzi batean. 5. Gehitu quinoa eta nahastu. Denbora gatza eta piperra. 6. Quinoa zatitu plateren artean, jarri arrainak gainean eta zerbitzatu berehala. Nahi izanez gero, apaindu limoi xerrak.
Bazkariak: 4