- arrautza - 1 pieza (beat up)
- ogi apurrak - 3/4 kopa
- Basilioa - 6 koilarakada
- piperra - 1/4 koilaratxo
- izokina - 200 gramo
- azenarioak - 1/2 pieza
- gazta - 1/4 kopa
- maionesa - 2 elementu. koilara
- krema garratza - 1. koilarakada bat
- Limoi azala - 1 koilaratxo
- hosto letxuga - 3 pieza
- zekale ogia - 3 xerra (txigortu)
Azenarioak txikitu. Ontzi handi batean, nahastu arrautza, breading, 4 koilarakada albahaka eta piperra. Gehitu izokina, azenarioa eta gazta. Mugitu. 3 cutlets nahasketa bat osatzea. Jarri patties frijitu olioarekin. 2 minutu inguru frijitu, marroi argia arte. Aktibatu eta frijitu beste 4 minutu. Bitartean, nahas ezazu maionesa, krema garratza, 2 koilarakada albahaka eta limoi zestoan. Jarri ogi txigortu bakoitzaren letxuga hostoak. Izokinaren gainean eta saltsa egosi moztu gainean. Zerbitzatu tomate xerra batekin, behar izanez gero.
Bazkariak: 3