- arroza quinoa - 1 kopa
- ura - 2 kopa
- gatza dastatzeko
- Brokolia buru - 1 pieza
- oliba olioa - 2 elementu. koilara
- piper gorria - dastatzeko
- granular mostaza - 1. koilarakada bat
- limoi, zukua - 1 pieza
- arugula - 2 kopa
- Feta gazta - 1/4 kopa
1. Prestatu labea 245 gradu. Zabaldu zartagina pergaminoarekin eta albo batera utzi. Nahastu arroza quinoa, ura eta gatz pixka bat kazola batean. Estali eta irakiten jarri. Beroa murriztu eta 20-25 minutuz egosten, zimurrak ura ez du xurgatzen. Kendu beroetatik eta albo batera utzi. Mantendu itxiera. 2. Bitartean, brokolia prestatu. Loreak moztu zati txikitan. Ebaki zurtoinak xerra finetan. Gehitu oliba olioa koilarakada koilarakada bat, gatz pixka bat eta piper gorria. Labean preheated labean 20-25 minutu, brokolia marroia arte. 3. Ontzi handi batean, limoi zukua nahastu mostaza granulararekin. Gehitu gainerako oliba olioa eta Látigo. Gehitu arugula eta nahastu. Gehitu arroza quinoa eta brokoli labean, janzteko eta nahastu. Frijitu feta gazta bota eta berehala zerbitzatu.
Bazkariak: 2-4