Egunero plater bat - udako barazkiekin loaf bat
- 200 g ogi zuria
- 300 esne ml
- 800 g haragi
- 2 piper horia eta gorria
- 1 tipula berde sorta
- 2 arrautza
- 1/4 te. koilarakada mostaza
- 2 tipula
- 250 g gerezi tomateak
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Ogia, lurrazala moztuz, esnea 20 minutuz beratzen du. Ondoren, estutu ezazu eta, haragiarekin batera, haragi-moldean igarotzen da. Arrautzak eta gatza, piperra eta mostaza irabiatu. 2. Moztu piper zatitan, haziak kendu eta septum zuriak kendu. Ebaki haragia kuboetan. Tipula berdea txikitu eraztunekin. 3. Forcemeat 4 ataletan banatuta. Tarta laukizuzen bateko zati bat labe gozagarri batean jarri eta piper gorria jarri. Ondoren, hurrengo haragia eta tipula berdeak, haragiaren zati bat, piper horia eta gainerako haragia. Loaf bat osatzeko. 4. Ebaki tipula xerratan, tomateak erdian eta haragiaren inguruan zabaldu. Bake 30 minutuz 200º. Prestaketa-denbora: 35 minutu 560 kcal-ko zati batean Proteinak: 35 g, gantzak - 40 g, karbohidratoak-16 g.
Erantzun "Assorti"
6 Anoa:
- 600 tomate g
- 200 g apioa
- 1 piper gozoa
- 50 g oliba olioa
- Berenjena gazte 400 g
- 1 koilaratxo. irina koilara
- 200 g krema garratza
- 30 g aneta berdeak
- gatza
- piper dastatzeko
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Tomateak irakiten ura bota eta 10 minutuz egosi. Ondoren, kolander baten bidez garbitu. 2. Apioa zati txikitan moztu, piperbeltza fin-fin txikituta. Apio prestatua pour 2 litro ur, gehitu oliba olioa, denboraldian dastatzeko eta 20 minutu egosten. 3. Berenjena zuritu, xerratan moztu, gehitu gatza eta utzi 15 minutuz. Ondoren zopa gehitu eta egosi 15 minutuz. Irina irina krema garratzarekin, tomateekin konbinatu eta zopa gehitu. Ekarri irakiten eta kendu beroetatik. 4. Aneta berdeak eta fin-fin txikitu. Mahai batean zerbitzatu zopa katilu bakoitzean jarri birrindu berdeak. Prestaketa denbora: 60 minutu Bat batean 140 kcal Protein - 3 g, gantzak -10 g, karbohidratoak-12 g.
Sandaliarekin entsalada
6 Anoa:
- 150 gramo letxuga
- 1 sandia ertainekoa
- 250 g-ko anana
- 150 g-ko feta gazta
- 2 taula. koilarakada oliba olioa
- 1 limoi zukua
- 100 g-ko pinuzko fruitu lehorrak
- 50 gramo albahaka
- piper beltza dastatzeko
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Utzi entsalada-hostoak garbitu, lehortu eta platera handi bat jarri. Sandia xerra batean moztu, haziak kendu, haragi txikitu triangelu handietan eta letxuga hostoak gainean jarri. 2. Anana zuritu, zirkulu meheetan moztu eta muina kendu. Ondoren, zatitu xerra eta sandia triangeluak gainean arautuko. Feta gazta kubo txikietan moztu eta anana gainean jarri. 3. Basilioa ordenatu eta fin-fin txikitu. Oliba olioa nahastu limoi zukua eta albahaka. Ondoko saltsa gazta geruza bat bota, zedrozko intxaurrak gainean bota eta piper pixka bat. Prestaketa denbora: 25 minutu Pieza batean 321 kcal Protein - 11 g, gantzak - 21 g, karbohidratoak - 25 g.
Tarta aromazko freskoekin
12 Anoa:
- 5 arrautza
- 125 g gurin
- 250 g azukre zikinduta
- 125 g-ko irina
- 50 g-ko beheko intxaurrekin
- 80 g esne
- 2 te. hauts gozagarrien koilarak
- 500 konketa g
- 50 g fruta-zukua
- 20 g gelatina
- 150 g txokolate mingotsa
- 200 ml krema
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Min hartu 2 arrautza, 100 gramoko azukrea, esnea, gurina, fruitu lehorrak eta irina hautsezko gozogintza batekin. Bake 30 minutuz 180º. 2. Piztu zukuak gabe zukua eta 50 g azukre (3 minutu) eta colander baten bidez igurtzi. 3. Gelatina krema lortzeko, 2 koilarakada ur epeletan disolbatu. Beat 3 arrautza 100 gramo azukre ur bainu batean. Gelatina, txokolatea eta krema harrotua irabiatu. Jarri krema erdia tarta gainean, jarri 20 minutu hotzean, ondoren, amuarrain purea eta gainerako krema jarri. Prestaketa denbora: 80 min. Zati batean 407 kcal Protein - 6 g, gantzak - 25 g, karbohidratoak - 42 g.
Cherry entsalada oilaskoa
- 3 oilasko xerra
- 1 limoi
- 4 txapeldun
- 100 g gurin
- 200 g gerezi pitted
- 100 ml ardo zuri
- 100 g letxuga
- 3 taula. ozpin koilarakada
- 2 taula. koilarakada oliba olioa
- 50 gramo crackers
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Limoi ur irakinetan scalded, zestoa kendu eta zukua estutu. Xukadak frijitu 50 gurinarekin. Gehitu limoi zukua, 1 koilaratxo. limoi-koilara koilarakada, 10 minutuz erregosia, freskoa. 2. Moztu perretxikoak. Gurina frijitu. Cherry pour ardoa, 5 minutu erregosia eta kolander batean tolestu. 3. Konbinatu ozpina gatza, zopa eta oliba olioa. Entsalada-hostoek xerra, perretxikoak, croutons eta gereziak xehatu zituzten. Pour saltsa. Prestaketa denbora: 30 minutu Bakarrik 270 kcal Protein-32 g, gantzak - 11 g, karbohidratoak -19 g.
Atun eta limoiarekin entsalada
4 anetarako:
- 3 piper gozoko lekak
- 2 tipula
- 50 tomate zuku ml
- 1/2 limoi zukua
- 1/2 tea. koilarakada saltsa
- 1 atun kontserbak
- gatza
- 125 ml oliba olioa
- perrexila
- piper beltza
- azukre
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Peppers txikiak moztu piperrak, tipula - eraztunak. Arraina zuloa banatuta. 2. Saltsa prestatu. Nahastu tomate zukua gurina, limoi zukua eta Tabasco saltsarekin. Azukrea, gatza, piperbeltza. Saltsan fin-fin txikitutako berdeak irabiatu. Barazkiak xukatu saltsarekin. Prestaketa-denbora: 20 minutu 540 kcal-ko zati batean Proteinak: 25 g, gantzak - 20 g, karbohidratoak-12 g.
Betetzeko piperra
- 170 g gurin
- 6 piper gorria
- 1 piper horia gorria
- 200 gramo urdaiazpikoa
- 20 g perretxiko berdeak
- 180 g-ko feta gazta
- 60 g letxuga
- espezien
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Garbitu piper gorria, kendu koiola eta haziak. Gurina eta feta ondo oratu sardexka batekin. 2. Nahastu pre-moztu piper horia, belar eta urdaiazpikoa. Denboraldia. 3. Gazta zuritu piperrautsak eta jarri hotzetan 2 orduz. Garbitu entsalada-hostoak, zuritu eta platerean. 4. Piper beteak moztu katiluak, letxuga hostoak jarri eta apurrak aneta apaindu. Prestaketa denbora: 130 minutu Pieza batean 220 kcal Protein - 14 g, gantzak - 11 g, karbohidratoak - 20 g.
Kalabazin urdaiazpikoa
- 4 kalabazin
- 200 g champignons
- 200 g porru
- 150 g apioa
- 2 azenarioak
- 200 gramo urdaiazpikoa
- 6 taulan. oliba olioaren koilarak
- 150 g mozzarella gazta
- 8 adarrak
- espezien
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Kalabazinaren garbiketa, erditik moztu eta haziak kendu. 2. Garbitu champignons, tipula zuritu eta xerra finetan moztu. Apioa, urdaiazpikoa, perretxikoak eta azenarioak kubo txikietan moztu. 3. Barazkiak perretxikoak frijitu 3 koilarakada oliba olioan (7 minutu). Gehitu urdaiazpikoa eta marroi ezazu. Saltatu, estutu sutea 5 minutu azpian. 4. Berotu labea 180º-ra. Kalabazin erdiak betez betetzen dira, forma bateratuan jarri. Gazta xerrak moztu eta betegarriaren gainean ipini. Bake 30 minutuz. Mahai gainean zerbitzatu aurretik, albahaka krema batekin apaindu. Prestaketa denbora: 50 minutu Pieza batean 220 kcal Protein - 24 g, gantzak - 11 g, karbohidratoak - 32 g.
Arrain aperitiboa
- 3 berenjena
- 200 gramo arrain (ibaia baino hobea)
- 3 tomateak
- gatza
- lurrean piper beltza
- 4 taula. koilarakada oliba olioa
- limoi zukua
- entsalada hostoak
- 4 baratxuri ale
- 150 g maionesa
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Arrainak moztu eta haragi bereizi hezurretik. Xerra batean moztu eta limoiarekin hautseztatu. Bi aldeetan frijitu 2 koilarakada oliba olioan. 2. Berenjena garbitu eta garbitu. Slice plaketan zehar. Beste oliba olioan frijitu urrezko marroia arte. Zartaginean, jarri paper eskuoihal bat gehiegizko gantza xurgatzeko. 3. Garbitu tomateak eta zirkuluetan moztu. Berenjena xehatu bakoitzeko, jarri arrain-xerra zati bat eta tomate xerra bat. Kolpatu koilarak eta brotxak estutu. 4. Baratxuria zuritu, prentsan pasatu eta maionesarekin nahastu. Denboraldia piper beltzarekin. Saltsarekin pour rolls. Ondu entsalada-hostoetan hotzak. Prestaketa denbora: 50 minutu Pieza batean 312 kcal Protein - 56 g, gantzak - 32 g, karbohidratoak - 47 g.
Txipiroi tomateak
- 200 g karkasa txipiroi
- 6 tomateak
- 1 tipula gorria
- 1 taula. landare-olio koilara bat
- 1 piper berdea
- 20 g aneta eta perrexil berdeak
- 150 g maionesa
- 50 gramo letxuga hosto
- espezien
- maionesa
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Squid garbiketa, ura irakiten jarri eta 4 minutu egosi. Koltxoi batean tolestea, kuboetan hozten eta moztu. 2. Garbitu tomateak, lehortu eta kendu pedunculuen oinarriak. Ebaki gailuak, kendu haragia eta moztu fin-fin. Tipula zuritu, garbitu eta fin txikitu. 3. Landatu olioa olio batean zartagin batean, jarri tipula eta frijitu 5 minutu urtera arte. Kendu beroa eta hozten utzi. Piperra garbitu eta ebaki erdia eta hazia haziak kendu. 4. Ebaki erditik erditik eta zerrendatan finkatu. Bigarrena kubo txikiak da. 5. Garbitu berdeak, lehortu eta fin-fin txikitu. Txipiroiak, tomate-poltsa, tipula eta piperra nahastu. Gatza, piperbeltza eta denboraldia maionesarekin. 6. Bildu astuna tomateak eta apaindu piper berdeak. Entsalada hostoak garbitu, lehortu eta plater batean jarri. Goiko tomateekin eta zerbitzatu. Prestaketa-denbora: 15 minutu Bakar batean 165 kcal Protein - 9 g, gantzak - 5 g, karbohidratoak-11 g.
Cream-borscht gazta
4 anetarako:
- 300 g erremolatxa
- 1 azenario handi
- 1 tipula
- 250 patatak g
- 1 sagar gatza (adibidez, Antonovskoe)
- 100 g ahuntz gazta
- salda haragia
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Pour haragi uretan, irakiten eta aparra kendu. Egosi 1-1,5 ordu. Salda salda. 2. Bete beets (40 min), zuritu eta xerra handitan moztu. Patatak zuritu, kubo batean moztu. Txuleta tipula, azenarioa zirkuluetan moztu eta landare-olioa pasatzen (10 min). Irakiten 1 litro salda, gehitu tipula, azenarioak eta patatak, 20 minutu egosten. 3. Konbinatu beets eta birrintzeko, gatza eta piperra denborarekin. 4. Borsch bota ontzietan. Ahuntz gazta moztu dadoetan eta gehitu borschera. Apple ebaki zerrendatan (edo grate) eta plater hautseztatu. Prestaketa denbora: 35 minutu. Zerbitzu bakarrean 320 kcal Protein -16 g, gantzak - 21 g, karbohidratoak-13 g.
Piper piper krema zopa
- 3 taula. koilarakada oliba olioa
- 180 gramo gazta birrindua
- 4 piper piperrak
- 1 tipula
- 1 baratxuri ale
- 500 g barazki salda
- 200 ml krema
- gatza
- 2-3 ozpin baltsamiko tanta
- 40 g kalabaza haziak
- 30 oliba olio g
- perrexil berdeak
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Frijitu zartagina 1 mahaia. olio koilarakada bat, gazta birrindua zirkulu koilaratxo bat jarri eta frijitu bero handiko urrezko marroia arte. 2. Moztu piper piper xerra. Txuleta tipula eta baratxuriak, mahai batean frijitu. olio koilara. Pour salda, gehitu piperra eta egosten 20 minutuz. 3. Azukreren zopa. Mugitu krema, berotu zopa, gatza eta ozpina denborarekin. Ehotzeko berdeak, olibak eraztunetan moztu eta, gainerako haziekin batera, gainerako olioa marraztu. Zopitu zopa nahasketa pikantearekin eta gazta txipekin zerbitzatu. Prestaketa denbora: 30 minutu. Zerbitzu bakarrean 450 kcal Protein -13 g, gantzak - 37 g, karbohidratoak -16 g.
Azenario zopa patata purearekin
4 anetarako:
- 1 tipula
- 3 azenario handiak
- 1 perrexil root
- 2 patata-tuberkuluak
- 100 g gurin
- 300 g esne
- 2 gorringoak
- 20 g perretxiko eta aneta berdeak
- gatza - dastatzeko piper beltza
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Txuleta, azenarioak eta perrexila errotu erretzea grater handi batean. Patatak zuritu eta kubo txikietan moztu. 2. Pour barazkiak gurina (10 min). Pour 300 ml ur beroa, 250 ml esnea, zapore denboraldia eta 15 minutu egosten. 3. Garbitu gorringoak gainerako esnearekin, zopa jarri, irakiten utzi eta bero kendu. Zopa irabiagailuan irabiatuta dago. 4. Perrexila eta aneta, zati txikitan moztu. Zopitu zopa belar batekin zerbitzatu baino lehen. Prestaketa denbora: 20 minutu Pieza batean 371 kcal Protein - 7 g, gantzak - 28 g, karbohidratoak - 25 g.
Meloi eta ganba zopa
10 Anoa:
- 1 meloi (1.5 kg inguru)
- 300 tomate g
- 500 g ganbekin zuritu
- 200 g krema
- 1 koilaratxo. lurrean intxaur muskatua koilara
- 300 g urdaiazpiko ketua
- 30 g aneta berdeak
- gatza dastatzeko
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Tomateak ura irakiten, zuritu eta zurtoinak kendu. Ebaki meloi erdia eta haziak kendu. Moztu haragia eta moztu pieza txikitan. Gehitu krema, intxaur muskatua, tomate-pasta, gatza eta irabiagailua. Ondorengo masa 30 minutuetan hozkailuan jarriko da. 2. Irakiten otarrak gatz pixka batean (5 minututan). Urdaiazpiko ketua moztu zerrendatan mehe eta estuarekin. Ondo mozteko berdeak. 3. Txuleta hoztu zopa plateretan. Bakoitzean hoztutako ganbak eta urdaiazpikoa moztu. Dekoratu zopa belar batekin. Prestaketa denbora: 45 minutu Pieza batean 179 kcal Protein - 16 g, gantzak - 7 g, karbohidratoak - 15 g.
Pastela hepatikoa
- 500 g behi gordinaren gibela
- 0,5 litro esne
- 1 tipula
- 3 arrautza
- 6 taulan. irina koilarak
- gatza
- lurrean piper beltza
- 2 taula. koilarakada landare olioa
- 400 g maionesa
- 200 g gazta gogorrak
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Kendu gibela filmetatik, kendu hodiak. Gibelekin bonbilla batean bi aldiz haragiaren errota baten bidez edo irabiagailuan ehotzeko. Gehitu arrautzak, esnea, irina, espeziak eta ondo nahastu. 2. Prestaketa prestatutako landare olioan, krepe finak (5-7 pieza) labean. Z.Syr grater fina erretiluan, maionesa eta lupa krepe nahastu. Apaindu bukaera tarta zure diskrezioa egiteko. Prestaketa denbora: 50 minutu Pieza batean 608 kcal Protein - 31 g, gantzak - 49 g, karbohidratoak-16 g.
Crab makila beteak
8 Anoa:
- 500 g-ko karramarroen makilak
Betegarria:
- 300 g de champignons
- 200 g tipula
- 1 taula. gurina koilarakada bat
- gatza
- piper
- 100 g gazta
- 1 koilaratxo. maionesa koilara
- 3 taula. koilarakada landare olioa.
Bateria egiteko:
- 2 arrautza
- mahai gainean. irina eta maionesa koilara
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Txuleta tipula, xehatu xerra xerra finetan. Gurina gurina (10 min), denboraldian eta ongi hozten utzi. Grate gazta grater handi batean. Combine champignons with cheese and mayonnaise, stir. 2. Karramarroak makilatxoak estratu angeluzuzenetara zabaltzen dira, prestatutako beteak eta erroiluak sartu. 3. Nahastu zerrendatutako osagaiak. Botak dumplings frijitu eta frijitu landare-olioan (1-2 minutu). Prestaketa denbora: 35 minutu Pieza batean 298 kcal Protein -19 g, gantzak - 18 g, karbohidratoak-16 g.
Errezeta erabilgarriak asko ikasi dituzu egunero plater sinpleak. Saiatu zeure burua prestatzeko, arrakasta izango duzu.