Beraz, lehenik eta behin, kontuan hartu behar da elikagaiak "irina" deitzen zaieela, irina prestatzeko prozesuan erabiltzen denaren arabera. Eta zer da produktu kimikoen letrak? Produktu honen 100 gramoetan 10 gramo proteina inguru dauzka, 1.5 gramo gantz eta 70 gramoko karbohidrato gutxienez. Ikusten duzun bezala, kaloria altuko elikagaien osagaiak (gantzak) oso txikiak dira, baina karbohidratoak irina oso esanguratsua da. Horregatik, irinaren energia osoaren (340 kilokaloria inguru inguru bakoitzeko 100 gramo produktutan) ere nahiko altua da.
Irina otordu guztien maitale guztiek kontuan hartu beharreko beste ezaugarri bat karbohidratoak dira, hala nola, giza gorputzak xurgatzen dituelako. Esate baterako, buckwheat edo oatmeal porridge karbohidratoak ez dira hain azkar gorputzek banatu eta energia egunean lan erdia luzatu ahal izango dute, eraginkortasuna mantenduz. Baina jangelako mahaiaren irina produktuen gehiegikeria zure dietak kaloria gehiegi laguntzen du eta, ondorioz, gorputzeko gantzaren hazkundea azkartu egiten da.
Ogia edo gailei buruz ez badago, baina gozogintza irina, hala nola, pastelak, pastelak, gingerbread eta abar bezalako produktuek ere kontuan hartu beharko lukete janariaren balio energetikoa ohizko ogia baino handiagoa dela. Hori dela eta, azukre kantitate handietan irina gozogintza ekoizten dugu, hau da, ia% 100 karbohidrato da eta oso erraz xurgatzen da gure gorputzean. Horrez gain, gari asko gehituko zaizkio pastel gozoari (bai pasta prestatzean eta gozogintza gozoko gozogintzako errezetak prestatzeko), produktuen kalorien edukia areagotu egiten baita. Adibidez, cookie mota desberdinen energia-balioa normalean 400 kilokaloria bakoitzeko 100 gramo produktuaren balioa gainditzen du, hau da, 500 gramoko produktu bakoitzeko 450 eta 500 kilokaloriak berdina izan ohi dira eta 100 kilokalorentzako baino gehiagokoa.
Zer deritzozu irin-produktuen gehiegizko kontsumoak energia-balio altua dutenak? Kaloria kopuru gehigarri bat lortzeko, gure gorputzak ez du inolako aktibitaterik ematen edo gorputzaren tenperatura konstante bat mantentzeko. Kasu honetan, irin-plateretatik lortutako gehiegizko karbohidratoak koipe bihurtzen hasten dira, "arazoen inguruko" deiturikoak, sabelean, ipurmasailetan eta aldaketan. Jakina, pertsona horrek bere antzinako estutasuna eta harmonia galtzen du.
Horrela, zure dieta prestatzean, kontuan hartu behar da irina duten produktuak balio energetiko handia dutela, batez ere karbohidratoen eduki handia dela eta. Hori dela eta, cookie edo pastelen erabilera erabat baztertzeko prest ez bazaude oraindik, gutxienez zure menu zenbakia nabarmen murriztu nahi duzu. Horretarako, gosari errea duen txuleta edo errea ere jan dezakete, kasu honetan, irina gozogintza produktuez osatutako gorputzarekin lortutako kaloria ziur aski izango da hurrengo lanegunetan zehar kontsumitzeko.