Patata gaziak herrialdearen estiloan
Sorkuntza gastronomiko hori ezin hobea izango da saltsa, barazki, perretxiko eta entsaladetan.
Produktuen zerrenda:
- patata gazteak - 1 kg
- Ekilore olioa - 300 g
- Gatza, piperra, espeziak - dastatzeko
Prestaketa faseak:
- Zurituaren garbiketa gabe, tuberkuluak garbitzeko uraren azpian garbitu behar da, ezpurutasun guztiak kenduz eskuila berezi batekin.
- Patatak moztu eta xerrak 1.5-2 cm-ko lodieran moztu.
- Frijitu edo zartagin batean olioa bota eta suaren gainean berotu.
- Zabaldu laginak edukiontzi batean esaterako, olioak ia pieza guztiak estaltzen dituela. Patatak frijitu frijitu arte, behar izanez gero, xerrak sardexka batekin biratzen.
- Zartagin batean xerrak atera eta paper napkinekin betetako plater batean jarri - gehiegizko gantza xurgatuko dute.
- Ondoren, patatak paperezko xafla, gatza eta piperra platerarekin estalitako zartagin batera eraman. Preheat the oven eta jarri xerra prest arte.
Landaretza patologikoak multivariantean
Errezeta honetarako, behar izango duzu:
- patatak - 0,5 kg
- haragia - 300 g
- azenarioak - 1 pc.
- Tipula - 1 pc.
- tomate itsatsia - 1 tbsp.
- gurina urtu - 1 tbsp.
- Landare olioa - 2 tbsp.
- Gatza, piperbeltza, beharrezko espeziak - dastatzeko
Plater prestatu:
- Patatak garbitu eta barazkiak garbitu behar dira, zuritu gabe.
- Haragia erabiltzen duzunez, oilaskoa, txerriki, behi edo beste edozein ere hartu ahal izango duzu. Zaporea araberakoa da. Hautatutako haragia garbitu eta txikitu egiten da.
- Tipulak azenarioekin zuritu eta gero kubo edo xerratan moztu.
- Jarri multivariatzailea "Hornikuntzetan" moduan, ekilore olioan bota eta haragiarekin frijitu tipula eta azenario txikituta.
- Patatak xerrak moztu eta multivarku jarri gainerako osagaietara.
- Ondoko konposizioan, gehitu gurina eta tomatea. Gatza, piperra plater eta espeziak zure gusturaz bota.
- Mugitu ondo produktuak, itxi tapa eta "Quenching" modua aktibatu. Sukaldaritza denbora - 40 minutu.
Patatak labean Espeziak
Sukaldaritza metodo honek petrolio gutxiago erabiltzea dakar, horrek ez baitu hain gantzik egiten. Espezieei esker, patatak landa-landarea oso atsegina eta goxoa da.
Beharrezko osagai zerrenda:
- patata gazteak - 1 kg
- oliba olioa - 100 g
- Curcuma, paprika, martorri, curry, piper beltza eta marjoram - 0.5 tbsp.
- gatza dastatzeko
Prestaketa metodoa:
- Tuberkuluak garbitutako tuberkuluak pixka bat lehortzen dira eta lasto lodiak moztu egiten dira. Patatak ez badira handiegiak, zatitzen zaitu laurdenetan.
- Nahasketa guztiak ontzi txiki batean nahastu. Edukiontzi batean bota oliba olioa eta sartu 1 TSP. pikantea nahasketa.
- Preheat the furnace eta prestatu gozogintza orriaren arabera.
- Patataren xerra bakoitza oliba olioan dipped da eta azala garbitu. Prozesua bizkortu dezakezu xerra poltsan gehituz, olioa bertan sartu eta ondo nahastu.
- Patata guztiak eginda dagoenean, gatza eta gainerako espeziak hautseztatu.
- Jarri 40-50 minutu labean erretilu labean.