Mini cupcakes
Prestaketa denbora: 45 minutu
Proba-errezeta egiteko:
- 2 arrautza
- 2 cups azukre
- gatz pixka bat
- 2/3 koilarakada irina
Moussako errezeta egiteko:
- laranja jelly packing
- 10 mandarina kontserbak xerratan
- 1 bainila kupula packa
- 3 tbsp. l. esnea, azukrea eta gelatina
- 2 arrautza
Galleta orea prestatu, osagai guztiak nahastu eta papera estalitako xafla batean geruza mehea zabaldu. Bake 15 minutu at 1180 º C. Kendu kopa orea kopa batekin. Marmelarekin diluitu. Mandarina xerra moldeetan jarri. Pour gelatina pieza, utzi izoztu. Libra gorringoak azukrearekin. Gelatina apur bat beratzen da, esnea bota, beroa irabiatu. Urdailek cottage gazta gehitu. Beat batekin nahastailea, gelatina bota. Gehitu harrotutako proteinak. Jarri masa gelatina gainean, leku batez txokolate gaileta bat. Jarri hozkailuan. Moldea elikatu aurretik, minutu gutxiren buruan, ur beroarekin, errazagoa izango litzateke platerean postrea zabaltzea.
Hiru koloreko gelatina
Errezeta 4-6 arrautzak
Prestaketa denbora: 15 minutu
- 3 zapore desberdinen jellies (adibidez, gooseberry, limoi, gerezi)
- 1 kopa krema whipping
- bainila azukrea
- 6 txokolate pieza
- Fruitu freskoak eta menda hostoak apaintzeko
Gelatina mota bakoitzak 2 ur edateko betaurrekoak bereizten ditu. Pour itzazu aparailu laua (ur hotzez estalirik onena) eta hozkailuan pixka bat jarri, gelatina izoztu dadin. Amaitutako gelatina dado txikitan moztu. Garbitu xaboiarekin, azukre bainilarekin. Betaurreko gardenak, gozoki mota bakoitzaren zati batean zabaltzen dira, kolore anitzeko nahasketa bat lortzeko. Zerbitzu bakoitzerako, krema harrotua "blot" handi bat estutu. Fruta freskoekin, menda hostoekin apaindu eta txokolate birrindua hautseztatu.
Aire-soberanoa
4 errezeta eraztunak
Prestaketa denbora: 50 minutu
- 2 txokolate mingotxoen fitxa
- 1 Kopako krema% 30
- 2 betaurreko azukre hautsa
- 5 arrautza
- 2 tbsp. l. kakaoa
- 2 tbsp. l. olioak
Krema frijituak, xukatu eta hozkailuan jarri. Txokolatea ur bainuan urtu. Libra gorringoak 1 tbsp. l. azukre hautsa. To gorringoak txokolate beroa gehitu eta, irabiatuz, sartu proteina aparra. Nahastu astiro-astiro nahastu. Forma olioa eta moldearen altuera% arte masa batetan jarri. 15-20 minutuz labean preheated batean jarri (210ºC). Kakaoa hautseztatu zerbitzatu aurretik.
Mousse arrosa mahatsekin
8 errezeta eraztunak
sukaldaritza denbora: 2 ordu
- 500 g mahats
- 3 betaurreko ardo zuri
- 2 tbsp. l. Limoi zukua, azukre hautsa eta gelatina
- 2 cups krema garratza (% 30)
- 2 krema kentzeko lodiera
- Txokolate barra erdi bat
Mahatsetatik mahatsak kendu eta tapa azpian egosiak egosi ardoarekin eta limoiarekin 10 minutuz. Gehitu gelatina, irabiatu. Pour 1 tbsp. l. xurgatu moldeetan eta jarri hozkailuan, beraz, estutu. Bitartean, txokolatea errezel fina da. Cream whisk azukre hautsarekin eta loditzekoarekin. Mahatsarekin nahastu ondo irabiatu eta gero krema gehitu. Pour txokolate birrindua, ondo nahastu. Zabaldu postrerako moldeetan (gelatina) eta jarri hozkailuan gutxienez ordubete. Limoiak (6 piezak) eta limoiak (2 pz.). Ur irakinetan esmaltatzen dira, xafla fina kendu eta fin-fin txikitu. Pulpotik zukua estutu, hezurrak kendu. Irakiten irakiten 2 edalontzi urarekin, azukre-kopa batekin. Jarri zestoan. Itxaron ura irakiten duenean berriro, gero beroa murriztu eta 5 minutu inguru irabiatu. Xerra almibarretan prestatua. Bota bi arrautza aparra sendo batean. Limoi-lima zukua sartu almibarretan, gehitu limoi likorea eta proteina aparra edalontzi bat, nahasketa. Pour moldea, 3 izozkailuan jarri. Izozkientzako koilara zabaldu, apaindu.