Txuleta txingarretan
- 200 txahal
- 10 g gurin
- 1/2 tbsp. pomegranate zukua
- 1/2 tbsp. ardo gorria
- espeziak, zapore gatza
Errezeta prestatzea:
Jarri haragi marinadean eta utzi 7 minutuz. Sukaldeak prestatu: burdindegiak (haritz egokienak) gorri distiratsua izan behar du. Haritu frijitu, biratu eta dibertitu hainbat aldiz saltsan. Garbitu haragia ur hotzetan, zinta kendu eta leunki irabiatu, mailu 3-5 aldiz sakatuta, zuntzak "hautsi" ez izateko. Prestatu marinada pomegranate zukua, ardoa eta espeziak. Txuleta txigortu plater batean jarri, gurina zati bat gainean jarri, beste plaka estali eta 5-7 minutuz utzi. Barazki freskoak zerbitzatu.
Txokolatearekin egindako cupcakes
- 100 g txokolate iluna
- 100 g gurin
- 3 arrautza
- 6 tbsp. l. azukre
- 4 tbsp. l. irina
Errezeta prestatzea:
Txokolatea urtu ur bainuan, azukrea gehitu eta nahastu. Plateretik atera eta 15 minutuz stand utzi. Gehitu lehenengoa gurina biguna, arrautzak, irabiatu, irina sifted sartu sieve baten bidez. Ondo oratu orea eta tarta moldeak bete, oiled (silikonazko moldeak urez garbitu behar dira). Preheat the labea 200 º C, 6-9 minutu labean, jada ez. Egurrezko makila batekin egiaztatu nahian. Ozpinaren gainean lurrazal bat agertu beharko litzateke eta txokolatea likidoa izango da. Magdalena txokolatearekin apaindu daitezke, 100 g-ko txokolate urtuarekin nahastuta, 75 g-ko krema, 50 g-ko gurina eta loditu lodi arte.
Oilaskoarekin entsalada beroa
- 500 g oilasko xerra
- 1 azenarioa
- 1 tipula
- 2-3 patatak
- 200 g aza
- 200 g ilarrak
- 1 arto kopa
- 1 kalabazin
- gatza, piperra
- 100 g pasta
Errezeta prestatzea:
Azenarioak eta tipula ebaki eta frijitu landare olioan, gehitu xerratan oilaskoa, 3-4 tbsp. l. tomate itsatsi, frijitu, ur pixka bat eta karkasa 10-15 minutuz. Gehitu txikitutako patata handi, aza eta kalabazin. 5 minutu baino lehenago, barazkiak prestatu eta labean sartu, artoa eta egosia pasta erdia prestatu arte. Ragout-ak capers, ajiku, Bulgarian piper gehitu ditzakezu.
Anana portuan
- 1 anana
- 3 laranjak
- 150 portu ml
- 4 tbsp. l. azukre hautsa
- 50 ml krema
Errezeta prestatzea:
Anana topatu eta behean kendu, kendu zuritu. Zatitu fruta lau zatitan, moztu ona moztu, xerra moztu. Zedra 2 laranja fin-fin ebaki, gehitu 3 laranja zukua, anana zukua, portua, azukre hautsa, irakiten bat eta 5 minutu irakiten. Aneta xerra kimu frijituak, gantzarekin krema harrotua.
Bean itsatsi
- 1 tbsp. babarrunak
- 1 tipula
- perrexil berdeak
- landare olioa
- gatza, dastatzeko baratxuria
Errezeta prestatzea:
Ur hotzetan hozten beirazko urarekin. Urarekin xukatu, babarrunak garbitu eta irakiten utzi arte (10 minutu inguru gatz aurretik). Gehitu nahasketa bat patata purearen koherentziarekin, gainerako likidoarekin batera. Jarri babarrunak ontzi batean, jarri tipula eta fin-fin txikituta perrexila (aneta) eta baratxuri gainean. Txerriki frijituak, baratxuriak edo barazkiak zerbitzatu.
Berenjena ogitartekoak
- 2 eggplants
- 5 tomateak
- 120 g gazta
- 2 baratxuri ale
- Berdetasun sorta txiki bat
- frijitzeko landare olioa
- piperra, gatza
Errezeta prestatzea:
Berenjena zirkuluetan moztu, gatza gehitu eta 10 minutuz utzi. Kendu garbitutako zukua, eggplantsak lehortu eta frijitu bi aldeetan bero handiko arte zurixka arte. Piperra eta gatza. Baratxuri txikituta eta frijitu 4 tbsp. l. olioa apur bat urre koloregatik, baratxuri kentzeko. Ebaki tomate xerra bero handiko baratxuri olio 30 alde bakoitzean. Gazta kutxetan moztu. Ukitu ogitartekoak, hortzekin konpontzen. Gatza eta piperra. Bake 1200 ° C-tan minutu batzuetan.
Noodle labean kazola
- 200 gramo arroz-fideoak
- 1 tipula
- 1 baratxuri ale
- 1 tbsp. l. gurina
- 300 g ilar berdeak
- azukrea, gatza, piperra
- 200 g urdaiazpikoa
- 1 tipula berde sorta
- 3 arrautza
- 150 esne ml
- 140 g krema
- 150 gramoko gazta birrindua
Errezeta prestatzea:
Egosi fideoak (erdi egosia eginda), tipula eta baratxuria bota kolander bati. Gehitu ilarrak eta frijitu 2 minutuz. Denboraldia. Fideoak nahastu ilarekin, urdaiazpiko txikituarekin eta tipula berdeekin, moldeak jarri. Arrautzak esne eta krema irabazi, denboraldian, gazta birrindua nahastu, arroza fideoak bota eta labean jarri. Bake 30 minutuz.