Ogi lehorrak piperrarekin. Batzuetan, tea edo kafea gazia daukazu. Gazta croutons bakea proposatzen dut. Benetan dastatzen dute piperbeltzarekin. Piperrak eta piperrautsak orea gehitzen zaie, eta ruskerrek akabera ematen diote gustura. Gaztazaleen presentzia crackers bihurtzen lurrintsu eta crumbly.
osagaiak:- Irina, gari 250 g
- Gurina 150 g
- 150 graduko krema
- Gazta gazta 70 g
- 2 gozogintza hautsa
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Salt 1 Tsp.
- Sugar 1 tbsp.
- Piper beltza 3 g
- Paprika gozoa lurrean 3 g
- Rosemary lehor 4 g
- Zira (Cumin) lurrean 4 g
- Anis 4 g
- Urratsa 1 Galletak prestatzeko, irina, gurina, gazta gantz gazta, gazta gogorrak, hauts gozoa, arrautza, gatza eta azukrea, piper beltza eta piperrautsa hartu behar dituzu. Sprinkling egiteko, nahasketa espeziak hartu: erromeroa, zira, anise.
- Urratsa 2 Sift irina, gozogintza hautsa gehitu.
- 3. urratsa. Gazta finkatu.
- Urratsera 4 irina nahastu gazta birrindua erabiliz.
- 5. urratsa Gehitu piper hau, piperrautsa, gatza eta azukrea. Mugitu.
- 6. urratsa. Hotz olioa ebaki.
- 7. urratsa. Gaztaz egindakoarekin nahastu.
- 8. urratsa Konbinatu lehor nahasketa kukurutxo-gurinarekin.
- Urratsa 9 Bete orea. Erroilu bat sartu. Jarri hozkailuan 30 minutu.
- Urratsa 10 Zatitu bola 4 ataletan. Zati bakoitza 0.5 cm-ko lodiera laukizuzenera bihur daitezen.
- 11. urratsa Pieza zatitu.
- Urratsa 12 Pieza lubrifikatu arrautza gorringoarekin eta espeziak nahastu. Jarri beroa labean. Bake 15-20 minutu at 200 º C.
- Urratsa 13 Freskoa. Zerbitzatu tea edo kafea.