- 1/2 Kopako gurina
- Txokolate mingotsa - 90 gramo
- azukrea - 1 beira
- arrautzak - 2 pieza
- banilla extract - 1/2 koilaratxo
- irina - 2/3 kopa
- Krema krema: krema gazta - 240 gramo
- azukrea - 1/3 kopa
- gorringoa - 1 pieza
- banillazko extracta - 1/4 koilaratxo
- Txokolate txipak - 1/2 Kopa (semisweet)
1. Egin txokolate orea. Gurina zuzenduta. Txokolate mingotsa txikitu. Jarri zartagina erdiko rack batean eta labean 175 gradutan berotu. Labean laberako xafla lubrifikatu. Gurina eta txokolate mingotsa txikitu gurina batean bero baxuko ontzi batean, ur irakinetan kazola handi baten gainean jarrita. Kendu beroa eta irabiatu azukrea, arrautzak, bainila ateratzea eta gatz pixka batekin. Gehitu irina eta irabiatu leuna arte. 2. Pour orea prestatutako gozogintza fitxa batean. Egin krema. Konbinatu osagai guztiak ontzi txiki batean leuna arte. Pour krema txokolate orea baino gehiago, ondoren, labana edo espatula erabili orbanak egiteko, marbling efektu bat sortuz. Xukatu txokolatearekin hautseztatu. 3. Hartu ertzak pixka bat isuri arte, 35 minutu inguru. 16 plaza moztu eta mini-gaztak bero edo giro-tenperaturan zerbitzatzeko. Pastelak hozten dira ebaki garbiak lortzeko mozteko aurretik.
Bazkariak: 4-6