- Pollock - 500 gramo (xerra)
- Esne - 100 mililitro
- Irina - 100 gramo
- Gatza, piperra, espeziak - - Dastatzeko
- Landare olioa - - Dastatzeko (frijitzeko)
- Arrautzak - 2 pieza
Kobazuloa hartzen dugu, ondo garbitu, lehortu, zatitu. Solim, piperra, denboraldia eta alde batera utzi. Une honetan postrea prestatzen ari gara. Nahastailea edo nahastailea duten ontzi nahiko sakon batean, irabiatu arrautzak, esnea bota eta gero irina. Beat ondo, beraz, ez dira pikorrik sortzen. Ondoren, ondo frijitu zartagina landare-olioarekin eta frijitu xerra bakoitzean behar bezala. Bi aldeetatik frijitu urrezko marroia arte. Piezak platerean jarri, apaindu eta mahaira eraman. Hotza, baita saltsa ezberdinak zerbitzatzeko dezakezu. Bon appetit!
Bazkariak: 5-6