Baked Alaska pollack

Desizoztu pollet-xerrak, garbitu, lehorrak, moztu eta osagaiak bota. Osagaiak: argibideak

Desizoztu pollet-xerrak, garbitu, lehortu, zatitu eta gozogintza plater bat jarri, gatza eta piperra dastatzeko. Eraztunek eta erdi-erdiek tipula moztu eta arrainaren gainean jarri. Ondoren, patatak xerratan xerra jarriko dugu, arretaz gatzatu eta krema garratz eta maionesarekin nahastu (zapore zaporez) baratxuri fin-fin txikituarekin nahastu ahal izateko. Forma paperean estali ezazu eta labean 180 gradutan berotu aurretik 50 minutuz. Ondoren, papiroa kendu, gazta birrindua hautseztatu eta beste 10-15 minutuz labean. Eta gure platera prest dago!

Bazkariak: 4