- Pollock - 1 pieza (800 g - 1 kg)
- Patatak - 4 pieza
- Sour Cream - 100 gramo
- Landare olioa - - Dastatzeko
- Arku - 1 pieza
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
- Bay leaf - 4 pieza
Patatak garbitu ditugu Arrainak ondo garbitu, lehorrak eta zatiak moztuta. Ondoren, erraina garbitzen dugu, fin-fin txikitu eta landare-olio errea patata frijitzeko. Fry solairuan gardena den arte. Une honetan, moztu patatak zirkuluetan. Gatzako arrainen gatzgabetzeak eta piperrak tipulara bidali. Fry literalki 2-3 minutu. Ondoren, patata frijitzeko zartaginean sartu, 3 minutu inguru irabiatzen eta frijitzen ditugu eta krema garratza zartaginean sartu, ur pixka bat eta erramu hosto pare bat gehitu. Estalkia estali eta edukia simmer bero baxua zehar, noizean behin nahastuz. Patata prest dagoen arte 20 minutuz 20 minutuz gomendatzen dut.
Bazkariak: 3-4