Tomate krema zopa

Horma-hormako kazolan, berotu oliba olioa, minutu gutxiren buruan. Inhar bera bota. Osagaiak: argibideak

Lodi-hormako kazola batean, bero oliba olioa, minutu bat igaro ondoren - bota gurina bera. Gurina urtzen denean, gehitu azenario fin-fin txikitutako eta tipula zartaginean. Frijitu barazkiak 10-15 minutuz, marroi eta leundu egin beharko lukete. Ontzi berean, gehitu tomateak. Lehenik eta behin, ondo gatza eta bero ertaineko 5-7 minutuz egosten. Tomateak bigundu beharko lukete, zukua haietako fluxua izango da. Orain, ur irakinetan litro bat botako dugu ontzi batean, irakiten egosi, diced patatak gehitu eta 30 minutuz erdi beroarekin egosi. Kendu kazola suarengandik eta eduki guztiak pour irabiagailuan sartu. Eraman guztia krema zopa koherentziaz, eta ondoren, guztia bota dugu zartaginean sartu eta egosten beste 3-4 minutu, ganbekin zuritu gehituz. Guztia, suarengatik kentzen dugu - tomate krema zopa zerbitzatzen da.

Bazkariak: 6-7