Zer da produktu baliotsua? Lehenik eta behin, hauek dira bitaminak: A, C, PP, taldea B: B1, B2, B3, B6, B12, B9; E, D eta N bitaminak. Mikro eta makro elementuen multzo harrigarriak: kaltzioa, fosforoa, sufrea, magnesioa, potasio, sodioa, kloroa, burdina, zinka, iodo, kobrea, manganesoa, selenioa, fluorra, kromioa eta molibdenoa.
Behi-esnea laktosa da, hau da, gizakien organo nagusien lana egiteko beharrezkoak direnak: gibela, bihotza, giltzurrunak. Gure gibeleko eta giltzurrunentzako oso erabilgarria da aminoazido metionina, hau da, esne proteinen kasuan.
Baina jendeak esnearen kontrako adierazpena. Laktasa ez dutenez, esne azukrea (laktosa) hausten duen entzima da. Esne ordez esne gordinik kontsumitzen dute osasunerako.
Esnea animalia-proteina hornitzaile nagusia da, gure gorputzeko muskuluak eraikitzeko beharrezkoak direnak. Haragiaren aurkako oharrak badituzu medikuaren adierazpenean, esnea eta esnekiak proteina kopuru txikia lor ditzakezu.
Esnea haurraren hazkuntzarako beharrezkoa da. A bitaminaren eta kaltzioaren presentziak errazten du. Bi substantzia horiek gorputzaren hazkuntzan parte hartzen dute, batez ere hezurrak. Horrez gain, bitamina A beharrezkoa da ikusmena.
Kaltzioa beharrezkoa da eskeletoa duten haurrak ez ezik, baita osteoporosiaren prebentzioa ere (hauskorragoak diren hezurrak handituz). Eta laktosa, esne aberatsa denez, kaltzioa xurgatzen du gure gorputzari. Esnea, kaltzioaren galera erraz bete dezakegu, hezurrak garbitu gabe. Behi-esnearen erabilera hezurrak, ileak eta iltzeak hauskortasuna saihesten lagunduko du.
B1 bitamina, esnea ere aberatsa denez, azukrea digestioaren prozesuan dagoen substantzia beharrezkoa da.
Behi-esnea ere hotza desberdinetarako onuragarria da. Azken finean, haragia baino errazago digeritzen da. Eta garrantzitsuena, immunoglobulinak esne bidez eratzen dira, birusen aurkako beharrezkoak direnak.
Esnea ere insomnioarekin lagunduko du. Nerbio-sistema giza eragina lasaigarria da, aminoazidoak triptofano eta fenilalanina dituelako. Pertsona orok daki insomnioaren folk erremedio eraginkor bat, esne epelezko edalontzi bat bezala. Hartu ordubete lehenago oheratu aurretik eta insomnioa ahaztu.
Oso erabilgarria esne gastrointestinalaren zenbait gaixotasunentzat. Behi-esneak zuku gastrikoaren azidotasuna murrizten du. Beraz, ez da bihotzerrea, urdaileko ultzerak, duodenal ultzerak eta gastritis azidotasun handiko aurkako borrokan. Baina gogoan izan, gaixotasun hauei ahalik eta gehien aprobetxatzeko, esnea nahaspilatu egin behar da neke txikietan eta oso poliki.
Erreboiloflavin esnean (B2 bitamina) presentzia beharrezkoa da energia-fluxuen metabolismoarentzat. Gantzak eta karbohidratoak energi bihurtzeko gai da. Horregatik, elikaduran sartzen dira pisua galtzerako dieta guztien esnea. Gantzik gabeko forma bakarra. Era berean, esneak gorputzeko sistema immunologikoen eta endokrinoen arazoak ditu.
Badakigu behi-esnea buruko mina murrizten duela. Migrainak sendatzeko erremedio egokia lehorreko arrautza-koktel bat izango da. 1 arrautza gordinik esne egosian, aste barruan, migraineak arintzeko denbora luzez iraungo du.
Behi-esne erabilgarriak mastopatisa izango du. Hemen errezeta nazional horri esker, sufrimendua arintzeko eta bularrean zigiluak murrizteko, gaixotasun hau duten emakumeak. Hartu 100 gramo mihilu haziak eta 2 edalontzi esne. Salda egitea eta 2-3 astetan aplikatzea.
Azkenean, emakume guztiek esnearen propietate estetikoei buruz dakite. Aurpegiko maskarak, ile-maskarak, bainu kosmetikoak eta maskarak egiten dira aurpegiko azalean. Behi-larruak zure larruazala leun eta leuna izango du haurtxo bat bezala.
Nork ez luke esnea edaten?
Lehenik eta behin, artikuluaren hasieran aipatu bezala, lactase gabezia dituzten pertsonak. Esneak hartzidura eta beherakoa eragiten du.
Bigarrenik, erreakzio alergiko duten pertsonak. Azken finean, esnea alergena izan daiteke.
Halaber, giltzurrunetan phosphate harriak eratzeko joera duten pertsonak eta ontzietan kaltziozko gatzak depositu joera duten pertsonak dira.
Oso erabilgarria ez bakarrik esnea, baina esne gordineko produktuak ere. Ez ahaztu haien erabilerari buruz.
Beste produktu batzuekin esne konbinazio kaltegarriari buruzko iritzia dago. Zientzialariek ez dute oraindik gai honi buruzko ondorio argirik lortu. Baina hobeak ez dira gatz-pepinoak edo arrain frijituak edaten esnearekin. Ez ezazu estresaren digestio-bideak eta pankreak ekartzen. Baina gosari esne esnea jateko erabilgarria da, ez bakarrik haurrentzat, baina helduentzat. Orain, behi-esneari buruzko guztia ezagutzen duzu, gure gorputzetarako ezinbestekoak diren propietate erabilgarriak.