Zenbat gutako askok galdetu zien zergatik eguneko festa egin aurretik, ahultasuna, buruko mina, hipokondrio eskuineko mina eta beste gaitz batzuk daude. Hori guztia gibeleko kaltegarria den janariaren ondorioz sortzen da. Gibeleko karga ohikoekin, zelulak koipe naturaletatik giltzurruntzatik kanporatu daitezke eta zirrosia garatzeko seinale da. Gibeleko kaltea oso bestelakoa da, beraz, gutxiago jan behar ditugun elikagaiak aztertuko ditugu.
Gibelek egiten dituen funtzioak
Gorputz organo nagusietako bat da gibela. Elikagaiak elikagai bihurtzen dituen substantzia toxikoak detoxitzen ditu; odol-fluxua gordetzen du gorputzean eta garbitzen du; Hainbat substantzia erabilgarri biltzen ditu bere baitan; Kolesterola sintetizatzen du. Gainera, bile azidoa eta bilirrubina ekoizten ditu, elikagaiak digeritzeko beharrezkoak direnak. Horregatik, gibelaren funtzionamendu egokia gabe, giza gorputza pozoituta dago. Gure gibela gordetzeko, organo hau kaltetzen duten elikagaiak pridela arrazoizkoa hartu behar da edo dietak baztertu behar du. Gorputz organoa da, ia ezinezkoa da lesio sendoa konpontzea.
Zer janari kaltegarriak zaizkio gibelari?
Jakinarazi beharra dago gibeleko kontsumo kaltegarriak gehiegizko kontsumoa dela gurina, gantz eta gantz haragi produktuen kontsumoa (arkume, gantzaz, ahate, antzara, eta abar). Gibelean, koipeak sortzen duen koipearen proportzioa handitzen du. Arrazoi berdina da haragi gordineko saldak, pastelak, txokolatea, oreina, kakaoa eta gozogintza olio kremak gosea arriskutsuak direla.
Elikadura frijituak gibelean eragin negatiboa du. Izan ere, frijitu egiten denean, produktu toxikoak askatzen dira gibelaren ehuna suntsitzen laguntzen duten eta bere funtzioa urratzen da. Halaber, "patata frijituak" ere erabiltzen dira, patata frijituak, produktu horiek tenperatura altuetan fabrikatzen baitira eta tenperatura hauen gehikuntzarekin. Fabrikatzen direnean, substantzia pozoitsuak sortzen dira, hots, gibela iragazi behar dute. Era berean, kaltegarria da landare-olioan prestatutako janaria, dagoeneko ustiatu baita. Olioa beti erabili behar da behin frijitzen denean. Dagoeneko gibeleko arazoak badituzu, elikagai frijituak, oro har, dietak baztertu behar lirateke.
Elikadura karbohidrato kopuru handi bat dauka, edo, hobeto esanda, elikagai horren grina - ez du eraginik onena gibelean. Izan ere, karbohidratoak koipe gibelean metatzen du. Produktu hauek honako hauek dira: arroza zuria, ogia zuria, gosaltzeko zerealak, eta abar.
Zientzialarien arabera, ketuak eta txistorra produktuak gehiegizko erabileran ere negatiboki eragiten dute gure gibelean. Gaia beren fabrikazio kartzinogenoetan esleitzen direnean eta kalitate aromatizatzaileak eta kolore ederrak direla eta, elikagai gehigarri arriskutsuak aplikatzen dira. Gehigarri horiek substantzia toxiko toxikoak dira. Horregatik, elikagai hori gaizki gibelaren funtzioan eragiten du.
Gure gibelerako arriskutsuak diren bestelako elikagaiak
Edari sendoa duten barazkiak bezalako produktuak erabiltzea mugatua izan behar da, gibela kaltegarria baita ere. Horrelako produktuak dira: baratxuri, errefautxo, errefautxo, martorri, baratxuri. Gainera, barazkiak eta fruituak gehiegikeriaz, gibelerako azidoak ere kaltegarriak dira. Honek kremak, limoi, kiwi, sorrel, eta abar aplikatzen ditu.
Gibelerako bereziki arriskutsua edari alkoholdunen gehiegikeria da, zeren eta ondorio txarrenak ekar ditzakeelako. Ez da harritzekoa gibelaren zirrosi ohikoena alkohola da, eta, bereziki, alkoholak pozoitzea dakar. Baina garagardo iluna kantitate txikietan, B taldeko bitaminak eta ardo beltz txikiak dituztenak, gibela "atseginez" pasatuko da. Gibela kaltegarria kafe gehiegikeria esnea gabe da.
Hainbat barazki eta fruitu gaizki garbitu edo ez tratatutako guztiak, gibeleko gaixotasunak sor ditzake. Gibela betirako ahalik eta forma osasuntsu eta osasuntsu batean mantentzeko, kontuz ibili behar dugu janariaren aukeraketa, gure menua osatuz. Ez jan oso gosaldu aurretik, gaueko gibela hori guztia oso zaila izan dadin eta hau, azkenean, ondorio kaltegarriak sor ditzake.