- irina - 3 kopa
- hautsezko gozogintza - 2 koilarakada
- Soda - 1 koilaratxo
- gatza - 1 koilaratxo
- Azukrerik gabeko gurina - 1 1/2 Kopa
- azukrea - 1 beira
- Astigarrak edo azukre marroia - 1/2 Kopako
- arrautzak - 4 pieza
- bainila - 2 koilarakada
- Astigarrak - 1 kopa
- esne - 1/2 Kopako
- intxaurrak - 1 beira
- gurina bigundua - 1 Kopako (glaze)
- azukre hautsa - 450 gramo (glaze)
- Vanilla - 1 1/2 koilarakada (icing)
- gatza - 1/2 koilarakada (icing)
- Astigarrak almibarretan - 1/3 Kopa (glaze)
- koipe krema - 2 Art. koilarak (glaze)
1. Preheat 175 gradu labean. Pour tarta inprimakia pergamino paperarekin edo olioarekin eta irina bota. Ontzi handi batean, konbinatu irina, hauts gozogintza, soda eta gatza, alde batera utzi. Ertain katilu batean, astigarrak almibarretan eta esnea irabiatu whisk batekin, alde batera utzi. Ontzi handi batean, gurina eta azukrearekin bat muturrerekin nahastu. Gehitu arrautzak, aldi berean. Gehitu bainila eta whisk. Gehitu irina nahasketa 1/3 inguru eta nahastu. Gehitu zuritu eta laranja erdia. Gehitu irina beste hirugarren eta nahastu, eta gehitu gainerako almibarretan eta irabiatu. Azkenik, irina gainerako gehitu eta irabiatu nahasketa leuna arte. Beheko fruitu lehorrak irabiatu. 2. Pour orea prestatutako forman. Bake 25-30 minutuz pastela erdian txertatzen den hortzetako piperrak ez du apurrak botako. 2 minutu inguru hozten, ondoren hozten da hozkailuan. Tarta moztu 3 pasteletan. 3. Glaze egiteko, irabiagailua gurpila abiadura handiko nahastailearekin. Beat azukre hautsarekin. Gehitu bainila, azukrea eta astigarrak almibarretan. Gehitu gantz krema eta irabiatu abiadura handian 4 minutuz. Tarta, alboak eta pastela lubrifikatzeko. 4. Dekoratu txokolate glazearekin.
Bazkariak: 10-12