Etxeko gazta gaztaren cookieak Gozogintza produktuen artean dagoen ospea da gailetak, hau da, ore goxotik egindako produktuak. Ukrainan, produktu horiek garai oso urrunetatik ezagutzen dira, gariaren laborantza eta erlezaintzaren garapen hedatua sustatzen baitzuten, lehen aldiz Kievan Rus-en, eta ondoren, Ukrainan. Horrela, 1240. urtean, annals records, Kiev Lavra labean ogia eztia eta bakarrik beranduago, azukre erremolatxa hazten hasi zirenean, eztia azukrea ordezkatu zuten. Eta gure garaian, etxekoandre guztiek jakin badakite cookieek zapore handia dutela eta sukaldaritzaren abiadura eta erraztasuna bezalako ezaugarri baliotsuak direla, lehengaien prezio erlatiboarekin. Gozogintza-produktuen denda ugaritan, etxekoandreek beti nahi dute beren maiteak gustuko dituzten "etxeko" zapore berezia duten eskuekin prestatutako cookieekin.
osagaiak:- 250g-ko krema
- Trigo irina 4 tbsp.
- Oilasko arrautzak 4 pez.
- Sugar 200g
- Margarina 150g
- Soda 1 TSP.
- Vanillin 1 pinch
- Sunflower findutako ekilore olioa 2 tbsp. l.
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Sugar 2 tbsp.
- 1. urratsa Osagai nagusiak: gaztanbera, irina, azukrea, arrautzak, margarina, soda eta vanillina.
- Urratsera 2 Landa-gazta ondo pounded.
- 3. urratsa Gehitu azukrea eta ondo nahastu.
- Urratsa 4. Arrautzak irabiatu.
- 5. urratsa Gehitu irabiatutako arrautzak cottage gazta sartu eta nahastu.
- 6. urratsa Margarina grater handi bat igurtzi ezazu.
- 7. urratsa. Gero cottage gazta gehitu eta dena nahastu.
- 8. urratsa. Ondoren, gehitu vasillina eta soda (ez itzazu ozpinarekin).
- Urratsa 9 Gero, irina gehitu.
- Urratsa 10 Masa homogeneoa eta elastikoa nahastu.
- 11. urratsa Batajea "txistorra" bihurtzen dugu.
- 12. urratsa. Ondoren, moztu pieza 4-5 zatietan.
- 13. urratsa Hurrengoa, pieza bakoitzak pilotak sartu behar dira.
- Urratsa 14 Bola bakoitza 3 mm-ko lodiera batean botako da.
- 15. urratsa. Ondoren, beira (edo beste inprobisatutako objektuak) laguntzarekin tarta batetik zirkuluak estutu egiten ditugu.
- 16. urratsa Zirkulu bakoitzaren alde bat azukre dipped da.
- 17. Urratsa. Zirkulua erdian, azukrea barruan.
- 18 urratsa. Orain, berriro ere, zatitu aldeak azukre batera eta erdia gehitu triangeluak egiteko.
- Urratsa 19 Glaze sukaldaritza: whisk 1 arrautza eta 2 cups azukre.
- Urratsa 20 Alderantzizko triangeluak ipini lehenik glazean, ondoren (azalean) azukrea sartu eta xukatu xafla batean, ekilore olioarekin egindako olioarekin. Ondoren, labean preheated 40 minututan jarri 180 º C-ko tenperaturan.
- Urratsa 21 Prestatutako cookieak tea, kafea edo esnea zerbitzatzeko.