- Gurina - 60 gramo
- oliba olioa - 2 elementu. koilara
- albahaka hosto sorta - 1 pieza
- Perrexil sorta - 1 pieza (1/3 albahaka)
- baratxuri - 2 hortz
- tipula berdeak - 1 pieza
- gatza - 2 pixoi
- piperra - 1 pixka
- ciabatta ogia edo ogia frantsesa - 1 pieza
- Parmesanoarekin - 1 1/2 cups
1. Ezarri gurina, oliba olioa, albahaka, perrexila, baratxuria eta tipula elikagai-ontzi batean. Osagai guztiak nahastu ondo koherentzia uniformea lortu arte. Denbora gatza eta piperra. 2. Ebaki ogia erdia eta irabiagailuan bi oliba olio prestatu. 3. Haltzak elkarrekin tolestu eta aluminio papera biltzeko. Labean labean 200 gradutan 10 minutu. 4. Hartu ogia labean, zatitu halves eta parmesanoarekin egindako gazta birrindua hautseztatu. Itzul itzazu erdiak labean, 260 gradutara sua handitu eta ogia prestatu arte gazta guztiz urtzen den arte, ogiaren erdia urre kolorekoa izango da. 5. Ebaki ogia xerrak eta zerbitzatu epela.
Bazkariak: 6