- Aza - 1 kilogramo
- Txerri - 500 gramo
- Arku - 1 pieza
- Azenarioa - 2 pieza
- Landare-olioa - 50 gramo
- Tomate itsatsi - 2 elementu. koilara
- Gatza, piperra, espeziak - 1 dastatzeko
- Bay leaf - 2 pieza
- Paprika - 1 pieza
1. Tipulak garbitzen ditugu, ur hotz azpian, eraztunak erdi erditik moztuta. 2. Azenarioak garbitu egiten dira, nirea, arrautza gorriak jaten. 3. Piperra zuritu hazietatik, nirea, zerrendatan edo kubo batean moztu. 4. Aktibatu multivard, "Baking" modua, 30 minutu. Berotu barazkiak. Lehenik eta behin, tipula - frijitu 5 minutuz, gero azenarioak - frijitu 5 minutu eta, azkenean, paprika - frijitu beste 5 minutu. 5. Haragia garbitu egiten da, kuboetan mozten da eta, gero, multivariatean barazkiak gehitu. 6. Aza txikia birrindu edo grater handi batean igurtzi. Piterayem gatza, haragia eta barazkiak zabaldu. 7. Gehitu 2 cups of water, spices, tomate paste. Aktibatu "Quenching" modua, denbora 40 minutu da. Amaiera 5 minutu lehenago, gehitu erramu hostoak, nahi izanez gero, fin-fin txikitutako berdeak eta baratxuri ale batzuk gehitu ditzakezu. 8. Gure plater prest dago! Patata egosiarekin konbinatuta. Bon appetit!
Bazkariak: 4-6