Shortbread cookie simple errezeta Pertsona bakoitzak gozogintza errezeta tradizionalak ditu. Eta sarritan, errezeta errazagoa eta errazagoa da, produktu bukatuena goxoa da. Hau eskoziar cookie eskoziarren adibidean ikus daiteke, Gabonetan eta Urte Berrian labean egoteko eta Eskozian dagoen supermerkatu eta denda turistiko guztietan saltzen dira. Scottish Shortbreads izeneko dendetan aurki ditzakegun esne-gailetak ezagunak dira, baina nahiko garestia da, baina ez da ezer bere konposizioan. Cookie motak nola funtzionatzen duen ulertzen baduzu, ziurtatu nola prestatu nahi duzun jakiteko. Ez dago ezer errazagoa. Bakarrik baldintza da gozogintza erabiltzen duzun olioa kalitate oso ona izan behar duela, eta, zalantzarik gabe, ez da merezi margarina ordez. Eskoziako cookieak ez dira oso gozoak, baina oso kalorikoak dira eta tea edo kafea ez ezik, whisky Scotch ere bai. Saiatu gantz-zapore pikantea ere gehituz, koilarakada koilarakada bat gehitu orea arte.
osagaiak:- Irina, gari 220 g
- Irina, artoa 30 g
- Gurina 150 g
- Sugar hautsa 120 g
- Salt 1 pinch
- 1. urratsa. Cookieak prestatzeko, gari-irina, arto-irina, azukre-hautsa eta gurina biguna hartzen ditugu.
- 2. urratsa. Konbinatu bi ale motak, gehitu azukre hautsa eta gatz pixka bat - ondo nahastu.
- 3. urratsa Gehitu txikitutako gurina.
- Urratsa 4 Lo egin ezazu mamitsu homogeneoan.
- 5. urratsa Okela-plater batean, jarri mermelada, sueztitu sakatu eta ondorengo tarta forma arbitrarioan sartu.
- 6. Urratsa Hornitu 180º C-ko labean 20-30 minutuz labean, cookiak ez dira marroi gehiegi behar.
- 7. urratsa. Pastela pixka bat hoztu eta deskonposatu behar da gailetako batean.