- Krema garratza - 1. koilarakada bat
- Arrautzak - 2 pieza
- Kefir - 1 beira
- Salt - 1 koilaratxo
- Sugar - 1 koilaratxo
- Soda - 1 koilaratxo
- Irina - 3 kopa
- Sorrel - 100 gramo
- Sugar - Art. 4 koilara
Ontzi sakon batean, nahastu arrautzak, gatza, azukrea, kefir eta soda. Gehitu krema garratza, irabiatu. Irina bota. Orea oreatzen dugu lehenik espatula batekin, gero eskuekin. Orea viscosa izan behar da eta eskuekin itsasten da. Sorrel fin-fin txikituta eta azukrez estalita. Utzi 10 minutuz. Zartaginarekin nahastu azukrea, zuku xehatua xukatuta. Tartasak osatuz, zure palmondoak irina izan beharko luke denbora guztian, bestela, orea zure eskuekin itsatsiko da. Jarri ore zati palmondo eskuz landutako, tarta bat osatzen dute. Pastela beteak jarriko ditugu. Patty bat osatzen dugu, ertzak adabaki ditugu. Frijitu batean, olioa berotu egiten dugu, eta bertan sartu gatza. Frijitu pattyak bi aldeetan urrezko lurrazalarekin estali arte. Ogi puska batetik atera eta paperezko eskuoihal bat jartzen dugu, gehiegizko gantza xurgatzen duelako. Arrautza duten torturen guztiak prest daude! Bon appetit! ;)
Bazkariak: 8