Zopa berdea, nettle gazte eta sorrel bielorrusiera Nettle eta sorrel - lehen udaberrian berde. Neguan luzea egin ondoren, benetan zerbait nahi duzu udaberrian, ez bakarrik umorean, baita janari ere. Gorputzak benetako bitaminak eskaintzen ditu, kanpoko barazki eta fruitu guztiak neguan dauden substantzia baliagarrietan pobrea dagoeneko. Gorri eta sorrel zopa ez oso errazak oso erabilgarriak izango dira.
osagaiak:- Txerri saiheskiak 500g
- Krema garratza 3 tbsp. l.
- Landare-zopa 1 tbsp. l.
- Sunflower findutako ekilore olioa 2 tbsp. l.
- Tipula 1 pc.
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Ura 2.5 l
- Fresh Sorrel 200 g
- Nettle freskoa 300 g
- Patata 2 pcs.
- Aneta freskoa 1 sorta
- 1. urratsa Zopa egiteko, txerri-saiheskiak, ortigas, sorrel, patatak, tipula, landare-olioa eta landare-gozokiak hartu behar dituzu. Aza zopa elikatzeko, krema garratza, arrautzak eta aneta berdeak hartu behar dituzu.
- 2. urratsa. Hezurrak ondo garbitu uretan eta moztu banakako saiheskiak sartu.
- Urratsa 3 Osagaiak kazola batean jarri, ur hotza bota, irakiten jarri, beroa murriztu, aparra kendu eta ia irakiten gabe irakiten utzi haragiaren leuntasuna arte.
- Urratsa 4 Garbitu ortiga gaztea ondo, irakiten ura irakiten eta irakiten 5 minutuz.
- Urratsa 5 Koltxoi batean ortiga bota eta xukatu.
- 6. urratsa Garbitu ondo.
- 7. urratsa Pasta egosia eta sorrel haragia Grinder txikien bidez.
- Urratsa 8 Patatak zuritu, xukatu eta xukatu.
- Urratsa 9 Patatak salda eta irakiten irakiten jarri arte.
- Urratsa 10 Moztu bonbilla, erditik moztu eta gero, erdia erdi erdiraino.
- 11 urratsa Erregetu tipula pixka bat marroi arte.
- Urratsa 12 Patata frijitzeko salda batean, tipula, sorrel eta ortuari erantsi, eta dastatzeko aukera ematen du.
- Urratsa 13 10-15 minutu aza-zopa irakiten.
- Urratsa 14 Arrautzak egosiak, zuritu eta kuboetan ebaki.
- 15. urratsa Plater batean jarri ondoren, 1 tbsp jarri. l. xehatu arrautzak, bota zoparekin, krema garratzarekin denboraldian eta aneta xehatutako xehatuarekin bota.