Legatzak - balio nutrizionala

Arrainak, loreak, lenteak, ilar berde izoztuak, babarrunak, gure osasunarentzako baliagarriak dira.
Legumeek proteina asko eta aminoazido esentzialak dituzte , gure gorputzak benetan zelulak eta ehunak sortu, leheneratu eta berritu behar ditu eta entzimak eta hormona ere ekoizten ditu. Gure "heroiak" jatorriz karbohidratoen "urrezko" jatorria da, energia hornitzen duten substantziak. Zuntz dietetikoen edukiaren adierazle sendo eta errespetua. Horiek digestioa gogorarazten digute, digestioa estimulatzen dugu, hesteetako lana egokitu, elikadura "prozesatzeko" fase bakoitzean, bere mikroflora baliagarriaren egitura berreskuratzeko laguntza, pankreako eta burbuila krudel baten ongizatea zaintzeko. Jabea pixkanaka presioa jaistea (haurdunaldian toxikotzat hartzea barne) ), kolesterolaren metabolismoa ezartzea eta odoleko azukre maila murriztea.

Babarrunen konposizioan aurkitutako bitaminak eta mineralak ikusgarriak dira. Hemen aurkituko dugu: potasioa, edema kendu eta bihotz-erritmoa arautzen duena; burdina eta kobrea, hematopoesiarako beharrezkoak direnak; zinka, immunitatea handitzen duena; Boro-zinka bezalakoak, hormona gizonezko eta emakumezkoen garapena estimulatzen du, hezur-ehunaren indarra zaintzen du; hau da, garrantzi handia du etorkizunerako eta erizaintzako ama izateko, gorputzek kaltzio handia kontsumitzen dutelako; B bitamina, nerbio sistemaren lana eskainiz; E bitamina - gure gorputza oxidazio arriskutsutik babesten du eta konposatu oldarkorren eraketa, bihotz eta gaixotasun baskularren aurka babesten du; choline.

Denboraldia favorites
Peas, babarrunak, dilistak, ilar berde iluna eta kafe-babarrunak egosiak, gisatuak eta labean daitezke.
Babarrunak azkar egosi nahi badituzu, berotu sukaldaritza aurretik: 5-8 ordu hotzetan, ur beroan (90ÂșC) - 2,5-4 ordu. Ez ahaztu, gero likido hori xukatu.
Babarrunak izoztutako egitura eta zaporea mantentzea, paketetik bota behar da zuzenean zartaginean eta desizoztu gabe.

Lenteek burdina eta proteina gehiago dituzte ilarrak eta babarrunak baino . Gainera, errazago digeritzen da eta hobeto xurgatzen da, zuntz dietetikoa pixka bat delako.
Berde ilarrak eta babarrunak beste babarrun lehorretatik bereizten dira, azido askorbikoetan aberatsak direlako. Horrez gain, beren "kontrako" baino baino zuntz dietetiko gutxiago dute, beraz ez dute urdaileko eta hesteen muki malkartsua irritatzen eta ez dute eragiten.

Gainerako lekaleak hesteetan gasak sortzearen propietateak dira, beraz, zatiak tamaina ikusteko.
Lekaleak ere hainbat plater egosten ditzakezu. Digestioa arautzea eta odol-zirkulazioa hobetzea ahalbidetuko dute zure gorputzean; beraz, elikagai horiek jan behar dituzu askotan.
Bean - produktu ugariak, nahiz eta barazkiekin alderatuta. Barazkiik ez digestiok hobetzen leguminosoak hobetzen ditu.

Energia eta energia osoa sentitzeko , babarrunak kontsumitu behar lirateke egunero, nahiz eta astean lau aldiz gutxienez. Lekaleak ere hainbat etxeko kosmetika prestatu ditzakezu: sasiak, zurituak eta maskarak. Txuletak kafe-molde batean eta nahastu gazi-krema edo krema gantzarekin, eta aurpegia sasiak prest dago! Maskara ia sasiak egiten ditu, ilarrak freskoetatik soilik. Oliba-olioa edo mahatsarekin nahastuta, gatz lodia eta gorri lodiarekin 10-15 minututara aplikatuko dira. Prozedura horien ondoren, larruazala ukitu berri, distiratsu eta biguna izango da.