- Landare-olioa - 1/3 kopa
- Kefir - 500 mililitro
- Irina - 4 kopa
- Salt - 1 koilaratxo
- Legamia lehorra: 1 koilaratxo
- Sugar - Art. 1 koilara bat (azukrea - amateur bat gustuko duen gozoa eta ondoren 0,5 cup)
- Gurina (edo margarina) - 200 gramo
- Arrautzak - 3 pieza
- Landa-gazta (betegarria) - 300 gramo
- Sugar (betegarria) - 3 Art. koilara
- Arrautza (beteak) - 1 pieza
- Krema garratza (beteak) - 3 Art. koilara
- Almidoia (errea) - 1 koilaratxo
- Esnea - 100 gramo ((jarri legamia legamia))
1. Esnea epelarekin (0,100g esnea) nahastu legamia, gehitu azukrea eta gatza, bost minutu inguru. Margarina edo gurina kazola batean urtzen da. Arrautza gurina urtu batean gidatzen dugu, esnea legamiarekin nahastu kefirrarekin, irina gehitu eta landare olioan sartu eta nahastu. Ogia eskuz ondo egon behar da atzean. 2. Estali pelikula eta hozkailuan ordu bat eman. Ezin duzu hozkailuan jarri, baina orea berehala hasiko da. 3. Prestatu betetzea. Mix cottage gazta azukrea, arrautza gidatzeko, gehitu krema garratza, almidoia txiki bat, ondo nahastu. 4. Geruza mehe batekin orea zabaltzen dugu, azalera lubrikatzen dugu, orea zortzi sektorean moztu. Oinarriaren goialdean bihurritu egiten gara, hazten ari den bezala. 5. Egin poltsa guztiekin, eta xukatu labean. Arrautza gorringoa, azukre koipetsuarekin. Hamabost edo hogei minutuz labean bidaltzen ditugu tenperatura bi ehunez. 6. Croissants prest daude, bon appetit!
Bazkariak: 8-10