Natura zoragarria da opariak preziatuekin. Uztaila-abuztutik aurrera baso-sasietara joatea erabakitzen baduzu, segur aski etxera itzuliko zara altxor ugariekin: belar usaintsuak, perretxikoak gogokoenak, adarrak eta sustraiak, basa-almendra, mugurdiak eta blueberriak. Galkorrak epe luzera hondatu eta eusteko saihesteko, landare sendagarri eta pikanteak lehortu egingo dira, perretxikoak - egosiak eta izoztuak, eta, noski, neguko fruitu lehorrak. Merezi du, arrazoi askorengatik, edozein lursail eta lorezainen saririk aurreratuena blueberrien txarrak dela, mundu osoko hegaldien errezetak mundu osora iristea lortu zuten eta justifikatutako ospea lortu zuten.
Zalantzarik gabe, ez da txertoaren propietate magikoak entzun ez duen heldu bakarra. Blueberries oso erabilgarriak dira edozein modutan: freskoa, izoztuak, ontziratuak eta lehorrak. Landareen sprigs eta hostoak saldak, infusioak, lozioak eta tea lurrintsuak prestatzeko erabiltzen dira. Berry - jam, jam, almibarretan, konpote, likore eta are ardoaren osagai nagusia. Konposizio kimiko, zapore eta ezaugarri aromatikoak, blueberriak ez dira ezer. Zaila da bertako eta atzerriko baia guztien artean ordezkatzea aurkitzea. Diligent mistresses-ek etorkizunean erabiltzeko fruituak bilatzen saiatuko dira, beraz, urte osoan zehar maite ditzatela eta zainduko zaizkie.Negutxo tradizionala neguan - preskripzioa urratsa argazki urratsekin
Neguan sukaldaritza errezeta egiteko beharrezkoak diren osagaiak
- Blueberries helduak - 2 kg
- limoi zukua - 1 tbsp.
- 750 g azukrea
- ura 120 ml
Urdaiazpiko urdaiazpikoa brewing instrukzioa neguan
- Eguraldi lehorrean biltzea, berry pick, tails, mote eta hondatu fruta kendu.
- Blueberries laugarren zatiak ontzi irabiagailuan jarri, eta gero, tipula batean sartu.
- Ur nahikoa zenbatekoa beharra dago azukre erdiarekin, almibarretan argia lortzeko. Jarri fresatutako baia likido batean, nahastu 5 minutuz. Gehitu gainerako azukrea.
- Blueberry nahasketa irakiten jarraitu bero baxukoan. Prozesua amaitu baino 20-25 minutu, gainerako baia eta limoi-zukua jarri zartaginean.
- Tenperaturan edo goi-tenperaturan, banatu arrautza arruntak. Tolestu ezazu edukiontzia estalkiekin, cool giro-tenperaturan.
- Gorde neguan neguan denbora lehorrean.
Arrautza almibarretan errezeta sinple berria
Neguko ziropa errezeta egiteko beharrezkoak diren osagaiak
- Blueberries helduak - 5 betaurrekoak
- marroia (zuria izan daiteke) azukrea - 1
- edateko ura - 3 tbsp
- limoi handia
Urdaiazpiko almibarretan prestatzeko instrukzioa pausoz pauso
- Limoi erdi bat zuritu zuritu, eskuarekin poltsa, zukua gehienez estutu. Bilberry ur garbia eta birrintzeko edalontzi bat patata egositako cracker batekin.
- Berry masa sua ahul bat jarri eta egosi 13-15 minutu irakiten ondoren. Bere kolorea nabarmen ilundu egingo da, ez izua.
- Pasa blueberries bahe baten bidez, gutxienez pastela zukua utziz.
- Gainerako bi betaurrekoak eta limoi-zuraren bigarren zatia azukrea zartagin batean. Likido hasten denean loditzeko, pour urdaiazpiko zukua masa guztira. Zartaginak 2 minutuz egosten, kendu limoia eta irabiatu almibarretan.
- Bete botila esterilak baino gehiagotan, ondo zigilatu eta hozkailuan jarri. Mantendu gehienez 6-7 hilabete.
Blueberries confiture neguan menda freskoa - bideo errezeta
Azukrerik gabeko negurako blueberriak neguan - bilketa errezeta
Neguan errezeta egiteko beharrezkoak diren osagaiak
- Blueberry helduak - 1,5 kg
- azukre zuria - 2,5 kg
Urratsez urratseko instrukzioa urdaiazpiko freskoak biltzeko neguan azukrearekin
- Osagaiak prestatu: atera azukrea, garbitu eta ordenatu baia.
- Bilberry tolkushkoia zurezko bi zokaloarekin garbitu.
- Edukiontzia oihal garbiarekin estali eta alde batera utzi azukrea guztiz desegin arte.
- Zabaldu masa pote garbietan, 1 cm-ko azukre bakoitzarekin. Itxi edukiontzia tapoi estuak eta biltegiratzeko hozten.
Negua multivariantentzat neguan bilberritzeko errezeta
Negutxozko jam errezeta beharrezko osagaiak
- blueberries - 1 kg
- azukre granularra - 550 g
Urberry urratsen instrukzioa
- Garbitu blueberriak eta lehortu, paperezko eskuoihalak erabilita.
- Pour baia aparatuaren ontzi batean eta gehitu azukre kopuru egokia.
- Ezarri itzali modua 1-1.5 ordu.
- Jarri beroa ontzi esterilari batean. Ez ahaztu tea pixka bat utzi.