- Gooseberries - 1 kilogramo
- Sugar - 600-800 gramo (araberakoa da nola gozoa baia da)
Gooseberries-eko jam-erako, baia zertxobait helduak egokienak dira, geles-agente gehiago baitago. 1. Behiak ondo garbitu behar dira, kazola batean jarri, zartagina estalkia estali eta su ahul bat jarri, baia bota eta bigundu arte eta zukua utzi arte. 2. Hurrengoa, fruitu lehorrak birrindu behar dira edo irabiagailuan xehatu behar dira homogeneo arte. 3. Sutan jarri, nahastu eta pixkanaka azukrea gehitu. Azukrea guztiz desegina dela ziurtatu behar da. Eduki trinkoagoa izan behar luke. 4. Azukrea 5-10 minutu inguru guztiz urtzen denean, aparra kenduta. 5. Hot jam pour poteak garbiak baino gehiago, roll eta utzi bankuak cool goitik behera. Gooseberry gematikoa hobe da giro-tenperaturan leku lehor eta ilun batean gordeta. Bon appetit!
Bazkariak: 8-10