Giza gorputzerako substantzia rola.
Burdinaren presentzia.
Burdina ugari dago gibelean, arrainetan, hegaztietan, giltzurrunetan, spleenetan eta animalia-haragian. Horrez gain, burdina zerealak, ogia, mahaspasekin, fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak ere aurkitzen dira, baina zoritxarrez, horietako burdina ia ez da hesteetan sartu. Giza gorputz osasuntsu batek 4 gramo inguru ditu, eta hemoglobina da. Hemoglobina oxigenoa da gorputzean. Hemoglobina hezur-muskuluen eta bihotz-muskuluen oxigenoa garraiatzeko funtzioa betetzen du (konposizioan burdina dauka). Burdina oxidazio-prozesuetan eta elikagaien energia ekoizpenean parte hartzen duten entzima ugari daude. Zelulak biderkatzeko eta hemoglobina biosentsioa egiteko, burdina behar da, elikagaiekin batera. Burdinaren deposizioa normalean hezur-muinean, gibelean, spleenetan gertatzen da. Haragi produktuak barazki freskoak edo C bitamina duten fruituak jaten dituzte, burdina gorputzean xurgatu ahal izateko.
Kaltzioaren presentzia.
Kalitaterik gehienak esnekiak, barazki berdeak (perrexila, aneta eta tipula) dator. Barazkiak kaltzioan aberatsak diren arren, gorputzaren digestibitatea baxua da. Kaltzioa pertsona batek bikoiztu egiten du: erregulatzailea eta egiturazkoa. Kaltzio kopuru handia gorputzean hezurrak eta hortzak dira eta fosforoarekin konposatu da, hezur-elementuak elkartzen baitira. Nerabeek edo umeek kaltzio handia behar dute hezurdura hortzak eta hezurrak hazten direnean, nerbio sistemak guztiz funtziona dezake eta giharren kontrakzioak gertatzen dira. Calcium esker, muskulu cramps galarazten dira, eta odol coagulation gertatzen.
Haur txikientzat, kaltzioaren xurgapen okerra ekartzen du, eta ondorioz, hezur-sistemaren garapen zuzena nahastea da. Helduen kasuan, kaltzio gabezia hezurrak leunduz gero, hauskorra, hauskorra eta azkenean osteoporosia garatzen dute. Gorputzak eguneko 1200 mg kaltetu behar ditu (nerabeentzat) eta eguneko 1000 mg (helduentzat). Haurdun dauden eta bularreko elikagaietarako, kaltzioaren beharra handiagoa da, hurrenez hurren.
Zinkaren presentzia.
Zinka kopuru handi bat fruitu lehorrak, arrautzak, aleak, lekak, ilarrak, eta abar aurki ditzakegu. Zinka, landareen elikagaietan aurkitzen da, hesteetan sartzen da. Zinka nahikoa ez denean, pertsona batek janariaren zaporea sentitu nahi du, jateko gogoa galtzen du, immunitate-sistema ahuldu egiten da eta gorputza hotzak eta gaixotasun infekziosoak, zauriak eta marratuak sendatzen dira denbora luzez sendatzen. Zinkek immunitatearen hazkundearen eta mantentze-lan handia betetzen du. Zinka 100 entzima, hormona, proteina baino gehiago dauzka, erreakzio biokimikoetan aktiboki parte hartzen dutenak. Zinkeriarekin, normalean gizonezkoen sexu zelulak (espermatozoideak) sortzen dira. Zinka gehienak testuliboak dira.
Iodoaren presentzia.
Iodoaren edukia itsasoz edo kostaldeetan hazten diren landareetan aurki daiteke. Ura edo lurzorua iodo txiki bat badu, elikagaietan ere galdu egingo da. Tiroideen hormonak iodoarekin izaten dute, eta nahikoa ez denean, guruinaren funtzioa nabarmen murrizten da. Yodo elementua garunaren funtzionamendu eta garapen osoa behar da, proteinen biosintesia eta hazteko. Pertsona batentzat substantzia horien gabezia denean, tiroideoaren guruina handitzen hasten da. Iodo gabezia haurtzaroan gertatzen da eta, beraz, prebentzioa beharrezkoa da.